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奈良の無添加無調整天然醸造醤油
片上醤油
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奈良県御所市大字森脇329 |
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片上醤油は、昭和6年の創業より奈良県中部の山麓の静かな村で、丸大豆を原料として杉の大桶の中で自然の季節のままに発酵熟成する、天然醸造の手法を守っています。
もちろん食品添加物は使わない無添加無調整の醤油です。
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天然醸造醤油 うすくち
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こいくち醤油と同じくらいの旨みを持っち、色も通常のうすくちよりも濃いめな、しっかりしたコクのある高品質のうすくち醤油です。
国内産の大豆を使用し、大きな木桶の中で丹念に仕上げました。
こだわりを持って、贅沢に作り上げたこのうすくち醤油は、素材の良さを引き立て、料理の味を一層引き上げます。 |
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天然醸造醤油 こいくち
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色・味・香りのバランスに優れたこいくち醤油です。
辛味の強いこいくちとは違い、辛さは少なく、濃厚なコクや旨みを味わえる仕上がりとなっています。
用途としては、「かけ醤油」として焼き魚やおひたし、冷奴などにかけて頂くほうが、よりこの醤油本来の味を味わっていただけます。
また自家製の和風醤油ドレッシング造りにも最適です。 |
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