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御芳野商店
花巴 弓弦葉 純米 無濾過生原酒
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限定流通「弓弦葉」シリーズ!
販売店を限定して出荷する「弓弦葉(ゆずりは)」シリーズの純米無濾過生酒です。
上質の山田錦を70%までしか磨かずに、米本来の旨み・味わいを十二分に引き出したお酒です。
香りは柔らかな優しい甘みのある香り。
口に含むとまずは米の甘みをしっかりと感じ、口中に広がっていきます♪べちゃっとした甘みではなく、米を噛んだときのような柔らかな甘みです。
その後、レモンなどを思わせるしっかりとした酸が米の甘みを引き締め、素晴らしいハーモニーを奏でます。
しっかりとした旨みと酸が表現された、まさに花巴らしいお酒に仕上がっています。 |
| 原料米 |
山田錦 |
精米歩合 |
70% |
| 日本酒度 |
+2 |
酸度 |
3.0 |
| アルコール度 |
17〜18度 |
酵母 |
協会9号 |
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