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千代酒造
櫛羅（くじら） 中取り生原酒 【純米吟醸】
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自家栽培米使用！
自社の「井戸」のある田んぼで作られた山田錦で醸したこの酒は、造りの年の新酒の生を、搾りの作業の中で一番おいしい部分を贅沢に取り分けていただいたものです。
生のフレッシュさとまろやかなふくらみは、火入れされたものとはまるで別物の味わいですで、山田錦の凛とした趣と柔らかで、ふくよかな味わいが絶品です。
おいしいとこ取りの為、数量の少ない限定酒となっています。 |
| 原料米 |
櫛羅産・山田錦 |
精米歩合 |
50％ |
| 日本酒度 |
+4.5 |
酸度 |
1.7 |
| アルコール度 |
17.2 |
酵母 |
協会9号系 |
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