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油長酒造
風の森 純米吟醸しぼり華 雄町 19BY
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じわじわ来る旨み♪
香りは優しい柔らかな香りで、麹のような甘い香りもします。
口に含むと、最初はぽちゃっとした雄町の甘みを感じますが、しばらくすると酸味がじわじわとやってきて、いつのまにか全体を引き締めてくれます♪
のどごしも良く、キレ味も文句なし！
非常に上品な旨みを楽しめる一本です。
熟成による味のふくらみも楽しみです。 |
| 原料米 |
雄町 |
精米歩合 |
50％ |
| 日本酒度 |
+4.0 |
酸度 |
1.9 |
| アルコール度 |
17〜18度 |
酵母 |
協会7号 |
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