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秋鹿酒造
2003 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒
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このお酒、以前に仕入れて寝かせておいた訳ではなく、現在蔵出しのお酒なんですよ。
熟成によって円やかな味わいとなり、なんともいえぬ旨みのあるお酒となっています。
ぬるく燗をつければ更に旨みが増します。 |
| 原料米 |
山田錦 |
精米歩合 |
50％ |
| 日本酒度 |
+5 |
酸度 |
2.0 |
| アルコール度 |
17〜18 |
酵母 |
協会901号 |
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