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秋鹿酒造
2005 純米大吟醸 無濾過雫生酒 秋鹿入魂之一滴
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大吟醸としてもレベルは高いが、秋鹿らしく米の旨みもしっかりと感じるお酒となっています。
香りもそれほど高くなく、食中酒としても十分いけます。
キレも良く、スッキリした味わいです。 |
| 原料米 |
山田錦 |
精米歩合 |
50％ |
| 日本酒度 |
+5 |
酸度 |
1.6 |
| アルコール度 |
17〜18 |
酵母 |
9号系
自家培養酵母 |
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