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秋鹿酒造
2006 山廃特別純米 無濾過生原酒
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山廃らしさの良くでた、味のあるしっかりしたお酒です。
米の旨みと酸味がバランス良くマッチし、開栓後さらに旨みがのった味わいとなってきます。
多少の熟成期間はありますが、まだまだこれからといった感じですね。 |
| 原料米 |
山田錦 |
精米歩合 |
70％ |
| 日本酒度 |
+5 |
酸度 |
2.0 |
| アルコール度 |
18〜19 |
酵母 |
協会7号 |
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