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秋鹿酒造
2005 純米吟醸生 槽搾直汲
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昔ながらの木製の搾り機で搾った酒を、そのままの状態で瓶詰めした酒です。
少しうすにごりで、中には発酵中のガスが入っていることもしばしば。
味わいは豊かでやわらかです。
熟成による落ち着きのある味わいと旨みです。 |
| 原料米 |
山田錦 |
精米歩合 |
60％ |
| 日本酒度 |
+3.0 |
酸度 |
2.1 |
| アルコール度 |
18.5 |
酵母 |
協会６号 |
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