芳水酒造 19BY 高柿木 純米生原酒 無濾過中採り 9号 　凝縮した旨み！ 　名杜氏・高垣氏が造る入魂の酒！ 　特約店限定流通の無濾過生原酒です。 　香りはややシャープな香りで、パイナップルのような香りも感じます。 　口に含むと凝縮された旨みがグッと広がり、甘み・渋み・酸味など様々な要素が迫ってきます。 　後味のキレも良く、ほのかに残る米の旨みがなんとも美味♪ 　まだまだ硬さもありますが、今後の熟成を期待させるしっかりとした仕上がりとなっています。 原料米 兵庫山田錦 精米歩合 60％ 日本酒度 +5 酸度 2.0 アルコール度 17.7 酵母 協会9号 品　名 価格 数量 19BY 高柿木 純米生原酒 無濾過中採り 9号　1800ml \2,625 　　　 芳水酒造 19BY 高柿木 山廃仕込 純米生原酒 ムロカ 18号 　奥行きのある旨み！ 　名杜氏・高垣氏が造る入魂の酒！ 　特約店限定流通の無濾過生原酒です。 　香りは麹の甘い香りで、メロンのような香りもほのかに感じます。 　口に含んだ時のインパクトは少ないですが、後半にかけてじわじわと旨み・酸味が押し寄せてきます♪ 　いつもながら、味に奥行きがあり、しっかりとしたボディをもったお酒に仕上がっています。 　後味も長く、舌の上にしっかりと引き出された米の旨みが心地よい。 　今後の熟成を経て、山廃特有のミルキーな旨みがふくらんでくることでしょう。 原料米 滋賀玉栄 精米歩合 60％ 日本酒度 +6.5 酸度 2.5 アルコール度 18.7 酵母 協会9号 品　名 価格 数量 19BY 高柿木 山廃仕込 純米生原酒 ムロカ 18号　1800ml \3,150 　　　 芳水酒造 19BY 高柿木 生もと造り 純米生原酒 ムロカ 19号 　落着きのある旨み！ 　名杜氏・高垣氏が造る入魂の酒！ 　特約店限定流通の無濾過生原酒です。 　香りは落ち着いた香りで、林檎のような香りもほのかに感じます。 　口に入れると、大人しくも深いコクと旨みがじんわり、じんわりと持続していくような味わいで、程よい酸がバランスを整え、まとまりを良くしています。 　突出した派手さではなく、経験をつんだ職人のような深みのあるお酒です。 　熟成を経て、まったりとした円み・旨みがひき出てきます。 原料米 滋賀玉栄 精米歩合 60％ 日本酒度 +6 酸度 2.2 アルコール度 18.8 酵母 協会9号 品　名 価格 数量 19BY 高柿木 生もと造り 純米生原酒 ムロカ 19号　1800ml \3,150 　　　 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.