鹿野酒造
常きげん 純米 無濾過生原酒


常きげん 純米 無濾過生原酒|鹿野酒造  現代の名工・農口杜氏の技が冴える!

 香りは麹からくるコクのある香り。
 しっかりした味わいを期待させます。

 口に含むと、米の甘みと濃醇な味わいが広がり、数値以上の酸を感じます。この酸が味を整え、バランスの良い仕上がりとなっています。

 キレ味もよく、程よく残る旨みが次の一杯を誘います。
 
原料米 五百万石 精米歩合 60%
日本酒度 +3 酸度 1.5
アルコール度 17.5 酵母
品 名 価格 数量
常きげん 純米 無濾過生原酒 720ml \1,400
品 名 価格 数量
常きげん 純米 無濾過生原酒 1800ml \2,800

   





鹿野酒造
常きげん 山廃純米 無濾過生原酒


常きげん 山廃純米 無濾過生原酒|鹿野酒造  現代の名工・農口杜氏の技が冴える!

 農口杜氏が得意とする山廃造りの純米生原酒です。

 どっしりとした山廃をイメージしていたのですが、意外と綺麗な飲み口にビックリです。

 いや、もちろん山廃らしい旨み・コクもあり、あじわいもしっかりしているのですが、雑味が少ないというか、キレが良いというか、洗練されたイメージを持つ山廃です。

 この不思議なバランスが農口杜氏の狙いなのかもしれません・・・。
原料米 五百万石 精米歩合 65%
日本酒度 +3 酸度 2.5
アルコール度 18.5 酵母
品 名 価格 数量
常きげん 山廃純米 無濾過生原酒 720ml \1,571
品 名  完売致しました 価格 数量
常きげん 山廃純米 無濾過生原酒 1800ml \3,150

   


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