奈良の地酒屋 登酒店 三光正宗 天賦 純米七二 無濾過生原酒 26BY 　高垣克正 入魂の一滴！ 　高垣杜氏が三光正宗で醸す、契約栽培の岡山県産米を使用した純米酒。 　香りはほとんど感じられず、穏やか。 　口に含むと、ややシャープ感のある口当たり。 　ボリューム感はあるが、精米歩合の割に綺麗な旨みで、旨み・コク・酸のバランスが良く、キレ味の良い仕上がり。 　リーズナブルながらクオリティーの高い味わいです。 ※22BYから名称が「克正」から「天賦」になりました。 　商品自体のコンセプトは今までと同じです。 原料米 岡山県産米 精米歩合 72％ 日本酒度 酸度 アルコール度 18.5 酵母 協会701号 品　名 価格 克正 純米七二 無濾過生原酒 26BY　1800ml ￥2,500 （外税） 　　　 三光正宗 克正 山廃純米 雄町 無濾過生原酒 26BY 　高垣克正 入魂の一滴！ 　高垣杜氏が三光正宗で醸す、契約栽培の雄町を使用した山廃純米酒です。 　香りは穏やかで、麹由来の甘みと乳酸系のニュアンスを感じます。 　口当たりにはしっかりとしたボディがあり、ボリューム感のある飲み口。 　濃醇な米の旨みと、しっかりした酸が感じられ、山廃らしいコクのある仕上がり。 　米の旨みを十二分に引き出した味わいです。 　唯一四合瓶をリリースしていることからも、多くの方に飲んで頂きたいよいう想いが感じられます。 　今後の熟成も勿論楽しめるポテンシャル。 　これからの熟成によって円やかに、そして更に濃醇になっていきます。 原料米 雄町 精米歩合 65％ 日本酒度 酸度 アルコール度 18.5 酵母 協会701号 品　名　　完売致しました 価格 克正 山廃純米 雄町 無濾過生原酒 26BY　720ml ￥1,500 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 克正 山廃純米 雄町 無濾過生原酒 26BY　1800ml ￥3,000 （外税） 　　　 三光正宗 天賦 純米 雄町 無濾過生原酒 26BY 　高垣克正 入魂の一滴！ 　高垣杜氏が三光正宗で醸す、契約栽培の雄町を使用した純米酒です。 　香りは穏やかで、ほんのりと麹由来の甘みを感じます。 　口に含むとまず感じるのは濃醇な旨み。 　ボリューム感のある味わいが広がっていきます。 　しっかりと米の旨みを引き出し、これから美味しくなっていく要素を十分に感じられる仕上がり。 　凝縮感のある味わいと雄町らしいふくよかさが感じられます。 　後半には、まだまだ硬さ・渋さがあり、これからの熟成によって、更に本領を発揮していきます。 ※22BYから名称が「克正」から「天賦」になりました。 　商品自体のコンセプトは今までと同じです。 原料米 雄町 精米歩合 65％ 日本酒度 酸度 アルコール度 18.5 酵母 協会701号 品　名　　完売致しました 価格 天賦 純米 雄町 無濾過生原酒 26BY　1800ml ￥2,800 （外税） 　　　 三光正宗 克正 生もと純米 雄町 無濾過生原酒 26BY 　高垣克正 入魂の一滴！ 　高垣杜氏が三光正宗で醸す、契約栽培の雄町を使用した生もと造りの純米酒です。 　香りは穏やかで、ほのかに穀物系のニュアンス。 　口当たりは比較的穏やかで、口に含んだ時のインパクトよりも、じわじわと旨みが広がっていくような感じ。 　落ち着いた中にもエキス感を感じる旨みです。 　潜在的な旨みはありながらも、それほど重く感じず、オブラートに包まれているような感覚。 　これからの熟成で隠れた旨みが引き出て、さらに濃醇で凝縮感のある味わいとなっていきます。 　以前の高柿木シリーズでも人気が高かったこの生もと。 　さすがのクオリティーです！ 原料米 雄町 精米歩合 65％ 日本酒度 酸度 アルコール度 18.5 酵母 協会701号 品　名　　完売致しました 価格 克正 生もと純米 雄町 無濾過生原酒 26BY　1800ml ￥3,000 （外税） 　　　 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.