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竹鶴酒造
小笹屋竹鶴 純米原酒 山田錦 熟成12ＢＹ
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平成12年醸造年度の純米酒を蔵内で熟成させたお酒です。
香りは紹興酒のような香ばしい香りで、やや琥珀色をしています。
口に含むと、山田錦らしいキリッとした渋みや酸味を感じるのですが、すぐに米の甘みへと変わっていきます。
燗をつけていただくと、熟成香もやわらぎ、米の旨みがさらに引き出され、まろやかな飲み心地へと連れて行ってくれます。 |
| 原料米 |
広島産山田錦 |
精米歩合 |
60％ |
| 日本酒度 |
+5 |
酸度 |
1.9 |
| アルコール度 |
16.9 |
酵母 |
協会6号 |
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