竹鶴酒造
17BY 小笹屋竹鶴 生もと 純米原酒

小笹屋竹鶴 生もと 純米原酒｜竹鶴酒造

酵母無添加！本物の生もと　


　これこそ本物の「生もと」です。

　酵母添加をすることなく、蔵付酵母のみで醗酵させ、しっかりとしたお酒に仕上げました！

　米をしっかり溶かし、米の味をできる限り引き出した石川杜氏入魂の「生もと」です。

　1年半の熟成を経て出荷されたこのお酒は、まだまだ熟成途中の「生もと」という感じです。

　香りは多少の熟成香と麹の香り。
　口に含むと、最初にピリッとした辛味と渋みもまだまだ感じますが、よく米を溶かしたんやろな〜と感じる米の甘み・旨みも味わえますが、まだまだ熟成させたくなる味わいです。

　開栓して数日放置しますと旨みものってきますし、燗で飲んでいただくと、旨みが開き、更に米の旨みを実感できます。
原料米 雄町 精米歩合 65％
日本酒度 +5〜+6.5 酸度 2.0〜2.1
アルコール度 19.1〜19.2 酵母 自社蔵付酵母
品　名 価格 数量
17BY 小笹屋竹鶴 生もと 純米原酒　720ml \2,625
品　名　　売り切れました 価格 数量
17BY 小笹屋竹鶴 生もと 純米原酒　1800ml \5,250

　　　
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