奈良の地酒屋 登酒店 若竹屋酒造店 伝兵衛あらいぶ 純米 無濾過生原酒 29BY 　ジューシーでリッチな旨み！ 　初代・若竹屋伝兵衛が元禄時代（一六九九年）に創業した、歴史ある若竹屋酒造の限定流通酒です。 　速醸造りでありつつも、食中酒であること意識して酸を出すこと、また米の味わいをストレートに味わっていただくことを意識して醸された純米酒です。 　香りには爽やかさ。 　ほんのりラムネのようなニュアンスも感じられます。 　口当たりは瑞々しくフレッシュ。 　ほんのり甘やかさのあるジューシーな飲み心地に、密度感のあるリッチな旨みが楽しめる味わい。 　しっかりと旨みはありつつも、爽やかな酸が心地よく、余韻にかけてほろ苦さがアクセントとなっています。 　派手さはなくも、飲みよい仕上がりです。 原料米 夢一献 精米歩合 68％ 日本酒度 酸度 アルコール度 17度 酵母 協会9号系 品　名　　完売致しました 価格 伝兵衛あらいぶ 純米 無濾過生原酒 29BY　720ml \1,286 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 伝兵衛あらいぶ 純米 無濾過生原酒 29BY　1800ml \2,571 （外税） 　　　 若竹屋酒造店 伝兵衛あらいぶ 純米吟醸 ワイン酵母 無濾過生原酒 30BY 　爽やかでクリアな果実味！ 　初代・若竹屋伝兵衛が元禄時代（一六九九年）に創業した、歴史ある若竹屋酒造の限定流通酒です。 　遡ること昭和47年、若竹屋十二代目が地元の農家さんと農業生産の発展と活性化を図るため、当時、日本にはない巨峰( ブドウ) を栽培することとなり、一つは、消費出荷用、他方で余った原料にてワイン醸造をすることになりました。 　その結果、地元に多大な貢献を行った歴史があります。 　今回、それらの貴重な背景を元に、それまで若竹屋の日本酒としては一度も使用していない“ワイン酵母を使った純米吟醸酒” が誕生しました。 　香りは比較的穏やか。 　ほのかに甘やかさや麹由来のニュアンスも感じられます。 　口当たりは瑞々しく爽やか。 　やや軽快で、透明感のあるクリアなタッチ。 　爽やかで綺麗な酸に、巨峰のような果実味。 　スッキリとした飲み心地の中に、フルーティーな要素を感じるスマートな味わいです。 原料米 山田錦 精米歩合 60％ 日本酒度 酸度 アルコール度 13度 酵母 協会酵母 ブドウ酒用4号 品　名　　完売致しました 価格 伝兵衛あらいぶ 純米吟醸 ワイン酵母 無濾過生原酒 30BY　720ml \1,730 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 伝兵衛あらいぶ 純米吟醸 ワイン酵母 無濾過生原酒 30BY　1800ml \3,549 （外税） 　　　 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.