奈良の地酒屋 登酒店
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四代目日記
ウーヴァー・酒会
 地元の若い世代(20代〜30代)の方にもっと美味しいお酒を知ってもらいたいと常々思っていました。

 また奈良県は清酒発祥の地でもあり、美味しいお酒を造ろうと日々努力している蔵元がたくさんあります。
 そんな地元のお酒を地元の若いお客様に知ってもらいたい!飲んでもらいたい!という思いを日々来店くださるお客様にお話し、多くのお客様に興味をもって頂きました。

 この会はそんなお客様と色々なお酒を肩肘はらずに楽しもう!という集まりです。

 奈良や各地の日本酒を中心に、ワイン等も組み込みながら、単に美味しいお酒を楽しもうと思っています。

 またこの会の名前は知人のカナダ人に考えてもらいました。
 Uver(ウーヴァー)とは日本語で「めっちゃ」とか「すごく」という意味だそうです。
 この会で「めっちゃ美味しいお酒」を飲み、「めっちゃ楽しい会」になればと思い、この名前にしました。
2020/01/18
第144回 新酒の会
 今年もスタートしました、酒の会!
 今回は毎年恒例の新酒の会。
 各蔵の新酒を色々と飲み比べ頂きました。

 合わせた料理は新年っぽさのある一品と野菜たっぷり鍋。
 〆にはうどんも投入です。

 冷酒からお燗と温度を変えて楽しんで頂きましたが、結構新酒ながらに燗上がりするお酒が多かったですね。

 今年も宜しくお願いします!
呑んだお酒♪

光栄菊 スノウ・クレッセント 無濾過生原酒 2019
天下錦 特別本醸造 無濾過生原酒 2019
小左衛門 純米吟醸 雄町 しぼりたて生原酒 2019
酒屋八兵衛 純米酒 しぼりたて新酒 2019
森嶋 純米吟醸 しぼりたて生原酒 2019
THE ARANAMI 無濾過生原酒 2019
御前酒 純米無濾過生原酒 MODERN 2019
義侠 純米生原酒 60 槽口直詰 2019
上亀元 純米吟醸 亀の尾 しずく取り 生酒 2019
萬歳樂 純米 初しぼり生酒 石川門 2019
杜の蔵 採れたて純米 一の矢 生酒 2019
花巴 速醸 酵母無添加 純米酒 うすにごり生 2019



過去の Uver-SAKE会

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