奈良の地酒屋 登酒店


アメリカビール

U.S.A Beer


THRU THE HAZE IPA 缶
ベア・リパブリック スルー・ザ・ヘイズ IPA 缶
 おいしく飲みやすいIPA!

 ベア・リパブリック・ブリューイングは選び抜かれた最高の原材料を使用し、モルトは合計約60種類を10の国々から仕入れ、こだわりの製法で自分達の造りたいビールを造っている。
 醸造されたビールはフィルタリング(濾過)を行わないためベア・リパブリックのビールは全て無濾過で、パッケージの底部を見ると澱が溜まっているのが見受けられる。彼らが自分達のビールを“real ale”と呼ぶ所以である。

 このビールは、Vic Secret、Citra、Hallertau Blancホップのすばらしさを強調した、おいしく飲みやすいIPA。

 ドライなモルト感とホップのアロマがよくマッチ。
 グレープフルーツやトロピカルフルーツのアロマをベースに存在感のあるシトラスを味わえます。

 穀物やレモンの味わいもあり、フィニッシュはかすかに甘さを感じます。


 香りには爽やかさ。
 グァバやグレープフルーツなど、トロピカルなニュアンスが感じられます。

 口当たりは瑞々しく軽やか。
 やや控えめなカーボネーションが爽快な清涼感を演出し、トロピカルなパッションフルーツ的ジューシー感が心地よい味わいです。

 スパイシーな料理や、ハンバーガー、脂身のあるお肉と相性よく楽しめます。

原材料 麦芽・ホップ アルコール度数 6.4% IBU 30
品 名 価格
スルー・ザ・ヘイズ IPA 355ml \614 (外税)






Day Job 缶
スリーウィーバーズ デイジョブ ペールエール 缶
 飲み心地よさに程よいホップ感!!

 スリーウィーバーズは、アメリカ・カリフォルニア州ロサンゼルスにて、フィナンシャルプランナーだったリン・ウィーバーにより2013年に設立。
 「IT’S MORE THAN BEER, IT’S COMMUNITY (ただのビールではない、これはコミュニティだ)」を信条に、自宅で趣味として嗜んでいたビール造りで、自らが生活する地元ロサンゼルス・イングルウッドの人々と繋がりたいという思いでブルワリーをスタートしました。

 このデイジョブは、「毎日お仕事お疲れ様です!」という思いやり溢れる、仕事終わりに飲みたいペールエール。

 シムコー、シトラ、コロンバスホップ由来のグレープフルーツの皮や松の華やかな香り、そしてオレンジ、レモン、ピーチの優しいフレーバーに、ほどよいコク。

 後味はキリっとドライで、スイスイと何杯でも飲めてしまいます。

原材料 麦芽・ホップ アルコール度数 5.6%
品 名  完売しました 価格
デイジョブ 缶 355ml \471 (外税)






SOUR APRICOT 缶
ドライドック サワー・アプリコット 缶
 ジューシーで軽快な飲み心地!!

 自家醸造をしていたケビン・デランジとミシェル・レディングは、900平方フィートのマイクロブリュワリーとして2005年に Dry Dock Brewing Company をスタートさせました。
 創業後6か月で、アンバーエールが2006年ワールドビールカップ金賞を獲得するなど、順調な船出となりました。
 ケビンとミシェルがこの船旅を始めて以来、Dry Dock は、地元や海外のビアカップで数多く実績を残してきました。
 現在までに、GABFでは25個のメダルを獲得しており、ワールドビアカップでは8回の受賞歴があります。

 このビールは、アップリコットを使った、酸味と甘みのバランスがエレガントなサワーエール。
 贅沢なアップリコットと、ラクトバチルスを使ったケトルサワリングにより、バランスのよい酸味と、爽やかではつらつとした果実味が楽しめます。 

 セッショナブルで親しみやすいサワーエールで、地元ファンも多いビールとなっています。

 爽やかで軽快な口当たりに、フルーティーでジューシーな味わい。
 トロピカル感満載で、飲み心地抜群!

 ジュースのように飲めてしまう危険なビールです。

原材料 麦芽・ホップ・
アプリコット
アルコール度数 5% IBU 17
品 名 価格
サワー・アプリコット 缶 355ml \657 (外税)






DGRAIN DAMAGE
オフシュート グレイン・ダメージ 缶
 味わい豊かなコラボビール!

 Offshoot Beer Co.はThe Brueryを創業したパトリック・ルーが率いる3つめのブリュワリー。
 The Brueryの“offshoot(分家/支流)”として2017年4月に醸造を開始。
 フレッシュでジューシー、ホッピーでアロマティックなIPAやダブルIPAを缶とドラフトで販売しています。

 このグレイン・ダメージは、程よい酸味でジューシーなベリーのアロマに、はっきりとしたトロピカルフルーツのような味わいのHAZY IPA。
 このビールを醸造するために麦を山ほど使っちゃいましたが、その甲斐があり美味しいビールができたようです。


 口当たりは軽やかで柔らか。
 ほんのり甘みを感じるジューシーさに、パイナップルやマンゴーなどのトロピカル感が広がります。

 苦味は強くなく、非常に飲み心地のよい爽やかな味わいです。

原材料 麦芽・ホップ
、オーツ
アルコール度数 6.8%  IBU
品 名 価格
グレイン・ダメージ 缶 473ml \971 (外税)



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