奈良の地酒屋 登酒店

阿部酒造
あべ ゆず酒


あべ ゆず酒|阿部酒造 あべ ゆず酒|阿部酒造

 ”にごり”ゆずリキュール!

 「あべ」を醸す阿部酒造が本気で造ったゆずリキュール。
 その特徴は何と言っても澱だくさんな”にごり”。

 阿部酒造では槽と呼ばれる搾り幾を使用しているのですが、澱を多く含んだ状態でお酒が搾られてくるのが特徴。
 その澱部分を澱引きして、澄酒と澱酒に分けるのですが、この澱酒部分を利用して造られたのが、このゆずリキュールになります。

 澱酒でリキュールを造るという発想はなかなかないので、阿部酒造らしいといえば阿部酒造らしい切り口。
 相変わらず面白いことをやってくれます。


 見た目は白濁した濁りまくりなレモンイエロー。
 香りには爽やかでフレッシュなゆずの香り。

 口当たりは瑞々しく、軽やか。
 ジューシーな甘みと共に、爽やかな酸を伴う果実感。
 澱由来の柔らかさや円やかさ、ふくよかな要素もあり、非常に飲み心地よい仕上がり!

 見た目にも面白く、めちゃくちゃ美味しいゆずリキュールです。

原材料 清酒、ゆず、糖類 アルコール度 8度
品 名  完売致しました 価格
あべ ゆず酒 720ml \1,950 (外税)

品 名 価格
あべ ゆず酒 1800ml \3,300 (外税)









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