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ハンギング・ロック・ワイナリー |
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Hanging Rock Winery |
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ヴィクトリア州のパイオニア！ |
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ハンギング・ロック・ワイナリーは
ヴィクトリア州の大変冷涼な気候のマセドン地区‘Jim Jimジムジム’ と呼ばれるなだらかな丘にあります。
メルボルン から北西へ車で約１時間ほど、州のちょうど中央に位置します。
世界的にも知られている70年代の映画 “ピクニック・アット・ハンギング・ロック”の舞台になった
岩山ハンギング・ロックから近いこともあり、ワイナリーの名前の由来となっています。
オーナーであり最高醸造責任者のジョン・エリス氏はワイン業界に40年を超えて携わってきた人物。
今ではビックブランドに成長したローズマウントの初代ワインメーカーとして活躍し
そこからヴィクトリア州へ移りティスドールワイナリーの立ち上げを行いました。
そこで豪州初冷涼産地でシャルドネを醸造し、豪州初メルロー種のワイン醸造、豪州初カベルネメルローワインをリリースなど
豪州ワイン産業に多大なる影響を与えた人物です。
また、彼を支える妻のアン・エリス氏はハンターヴァレーの老舗180年以上の歴史ある「ティレルズ家」出身。
そんなミラクルな二人が出会い「夢」であり「目標」にしたのが、オーストラリア最高のスパークリングワインを作ることでした。
フランス、シャンパーニュ地域にも似た冷涼地マセドンの気候は オーストラリアで最も寒い地域の一つと言われるほどで、
彼らの造るスパークリングワイン「マセドン」はあの有名なボランジェやクルュッグのスタイルで仕込まれ、
大変長い熟成期間を経てしか出荷されない本物のプレミアムワインです。
1992年の発売以来、数々の賞を獲得し、賞賛の声が多く寄せられ、
ついに1995年には‘ベスト・オーストラリア・スパークリング’を獲得。
世代は変わり現在は長男のRobert Ellis（ロバート・エリス）がワインメーカーとしての才能を開花させています。
アデレード大学にて醸造学を学び卒業後
南オーストラリアのワイナリー（SCパネル、ヒューイットソンでは4年）にてヴィンテージを過ごします。
それから南アフリカのステレンボッシュ・ローレンシュフッド、ブルゴーニュ、ドメーヌ・モンティ―ユ、ルロワ
アメリカに渡りオレゴン、ドメーヌ・セリーヌ、そしてシャンパーニュのジャクソンにてヴィンテージを過ごし
2011年にハンギングロックワイナリーへ戻ってきました。
（インポーター紹介文より）
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ROCK PET-NAT 2023
ハンギング・ロック・ワイナリー ロック・ペットナット 2023 有機栽培 |
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爽やかに楽しめるオレンジのペットナット！
ハンギングロックワイナリーの長男ロブは、アデレード大学にて醸造学を学び、卒業後は南オーストラリアのワイナリー（SCパネル、ヒューイットソンでは4年）にてヴィンテージを過ごします。
それから南アフリカのステレンボッシュ「ローレンシュフッド」、仏ブルゴーニュでは「ドメーヌ・モンティ―ユ」「ルロワ」、そしてアメリカに渡りオレゴン「ドメーヌ・セリーヌ」さらにはシャンパーニュの「ジャクソン」にてヴィンテージを過ごし、2011年にハンギングロックワイナリーへ戻ってきました。
かなりの経歴の持ち主です！
それから醸造経験も豊富になり自社畑の葡萄を扱うことにも慣れてきたロブは、日本からのユニークなリクエストに応えてくれました。
野生酵母のみからの自然発酵を約7日間行い仕上げたオレンジスタイルの”Skinsy”と発泡を残した”Pet Nat”です！
健全な葡萄が健全な状態でプロフェッショナルに醸しだされたオレンジワインです。
このワインは発泡を残したペットナット。
香りには華やかさ。
金木犀やジャスミンのニュアンスが感じられます。
口当たりはフレッシュ。
ややドライな飲み口に、ハーブ感を伴うスマートな果実感。
金柑やミカンのような果実感に少々の紅茶感。
余韻にかけてワタのようなほろ苦さや複雑味がアクセントとなっています。
爽やかなジューシーさがあり、軽やかに楽しめるオレンジのペットナットです。
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| 原産国 |
オーストラリア |
地方 |
ヴィクトリア州 |
| 色 |
白・泡 |
品種 |
マルサンヌ、シャルドネ
マルベック |
| タイプ |
辛口 |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
11.3％ |
飲み頃温度帯 |
5〜12℃ |
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ROCK SKINSY 2023
ハンギング・ロック・ワイナリー ロック・スキンシー 2023 有機栽培 |
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軽やかで飲み心地抜群なオレンジワイン！
ハンギングロックワイナリーの長男ロブは、アデレード大学にて醸造学を学び、卒業後は南オーストラリアのワイナリー（SCパネル、ヒューイットソンでは4年）にてヴィンテージを過ごします。
それから南アフリカのステレンボッシュ「ローレンシュフッド」、仏ブルゴーニュでは「ドメーヌ・モンティ―ユ」「ルロワ」、そしてアメリカに渡りオレゴン「ドメーヌ・セリーヌ」さらにはシャンパーニュの「ジャクソン」にてヴィンテージを過ごし、2011年にハンギングロックワイナリーへ戻ってきました。
かなりの経歴の持ち主です！
それから醸造経験も豊富になり自社畑の葡萄を扱うことにも慣れてきたロブは、日本からのユニークなリクエストに応えてくれました。
野生酵母のみからの自然発酵を約7日間行い仕上げたオレンジスタイルの”Skinsy”と発泡を残した”Pet Nat”です！
健全な葡萄が健全な状態でプロフェッショナルに醸しだされたオレンジワインです。
このワインはスティルタイプ。
シャルドネとピノグリを酵母と一緒に2週間のスキンコンタクト実施。
ピノグリの果皮から薄っすらとオレンジの色合いをワインに移します。
発酵には野生酵母のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰めされます。
色調は濁りのあるオレンジ。
香りにはミカンやオレンジなど爽やかな柑橘感。
口当たりはフレッシュさがあり、軽やか。
キリっとした飲み口に、オレンジやグレープフルーツな果実感。
ピールのような少々のほろ苦さを伴う、じんわりとしたタンニン。
オレンジ感はありつつも、重たさはなく、飲み心地よい味わいです。
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| 原産国 |
オーストラリア |
地方 |
ヴィクトリア州 |
| 色 |
白・泡 |
品種 |
シャルドネ、ピノグリ |
| タイプ |
辛口 |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
10.9％ |
飲み頃温度帯 |
8〜14℃ |
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