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MORILLON 2019
プローダー・ローゼンブルグ モリヨン 2019 ビオディナミ |
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柑橘とミネラル！
プローダー・ローゼンベルグは、風光明媚なズュート・オストシュタイヤーマルクにあるワイナリーで、プローダー家は2006年から12.5ヘクタールのブドウ畑をビオディナミ農法に転換し、ブドウ栽培を行っています。
オーナーのアルフレッド氏は確固たる信念を持ち、納得のいく本物のワイン造りを追及しています。
彼は畑での作業や人の考え方がワインの味わいを左右すると考え、畑での入念な手作業と、自らが生み出した独自の醸造方法で、生命力にあふれたワインを生みだします。
このワインはモリヨン（シャルドネ）を使用した白ワイン。
土壌はロームシルト、砂と粘土、オポックと砂利が基盤です。
丁寧に選果された葡萄は大樽にて温度調整せずに自発的に発酵。
大樽にて熟成され、ノンフィルターで瓶詰されます。
色調は明るいイエローゴールド。
開栓直後は若干の還元を感じる場合がありますが、本来の香りはグレープフルーツやリンゴのニュアンス。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
グレープフルーツなど柑橘系の酸やミネラル感を感じる、キリっとした味わい。
スマートさのある綺麗な果実感に少々のスパイシーさを感じる爽やかな白ワインです。
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| 原産国 |
オーストリア |
地方 |
シュタイヤーマルク |
| 色 |
白 |
品種 |
モリヨン（シャルドネ）100％ |
| タイプ |
辛口 |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
12.1％ |
飲み頃温度帯 |
6〜12℃ |
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VIVAS 2019
プローダー・ローゼンブルグ ヴイヴァス 2019 ビオディナミ |
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シャープでクリーン！
プローダー・ローゼンベルグは、風光明媚なズュート・オストシュタイヤーマルクにあるワイナリーで、プローダー家は2006年から12.5ヘクタールのブドウ畑をビオディナミ農法に転換し、ブドウ栽培を行っています。
オーナーのアルフレッド氏は確固たる信念を持ち、納得のいく本物のワイン造りを追及しています。
彼は畑での作業や人の考え方がワインの味わいを左右すると考え、畑での入念な手作業と、自らが生み出した独自の醸造方法で、生命力にあふれたワインを生みだします。
このワインは4種類の葡萄品種を使用した白ワイン。
アルテ・リーデ、シュタイン・リーデ、アイヒホルツの畑から収穫。
土壌は細かなシルトのローム、もろい砂利、腐葉土。
丁寧に選別された葡萄は破砕され、20時間のマセラシオン、スチールタンク及び木製のタンクで自然発酵。
瓶詰まで酵母とともに。
ノンフィルター、SO2添加なし。
色調はグリーンイエロー、レモンイエロー。
香りには華やかさ。
パイナップルなどトロピカルフルーツや白い花、アロマティック。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
キリっとした飲み口に、レモンやグレープフルーツな酸。
ハーブのようなニュアンスを伴う、シャープでクリーンな味わいです。
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| 原産国 |
オーストリア |
地方 |
シュタイヤーマルク |
| 色 |
白 |
品種 |
ブルーテンムスカテラー33％
ソーヴィニャック33％、ムスカリス22％
ゲルバー・ムスカテラー12％ |
| タイプ |
辛口 |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
10.4％ |
飲み頃温度帯 |
6〜12℃ |
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