奈良の地酒屋 登酒店

山忠本家酒造
義侠 純米生原酒 60 滓がらみ 2019


義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造  円みのあるリッチな旨み!

 兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した、純米酒の無濾過生原酒の”滓がらみ”タイプです。
 予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。

 香りは比較的穏やか。
 ほのかに爽やかさや麹由来のニュアンスも感じられます。

 口当たりは瑞々しく、円みのある飲み口にリッチなエキス感。
 ほんのり甘やかさを感じる、ふくよかで上質な旨みを伴うボリューム感。

 しっかりとした酸が味わいを引き締めます。

 密度感はありつつも、滓由来の柔らかさもあり、舌触りの良い、飲み心地のよさも感じられます。

 今後の熟成も楽しみです。

原料米 山田錦 精米歩合 60%
日本酒度 酸度
アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号
品 名  完売致しました 価格
義侠 純米生原酒 60 滓がらみ 2019 720ml \1,428 (外税)

品 名 価格
義侠 純米生原酒 60 滓がらみ 2019 1800ml \2,786 (外税)

   





山忠本家酒造
義侠 純米生原酒 60 2019


義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造  しっかりと感じる米の旨み!

 兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した、純米酒の無濾過生原酒タイプです。
 予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。

 香りは非常に穏やか。
 ほのかに麹由来の甘みも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、リッチな飲み口。
 じわじわと広がる、ふくよかで上質な旨み。

 ボリューム感は感じられますが、しっとりとした雰囲気に上質感もあり、旨みと酸のバランスに優れた味わい。

 やや若さと共に穀物的な要素も感じられ、今後の熟成も楽しみな味わいです。

原料米 山田錦 精米歩合 60%
日本酒度 酸度
アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号
品 名  完売致しました 価格
義侠 純米生原酒 60 2019 720ml \1,428 (外税)

品 名 価格
義侠 純米生原酒 60 2019 1800ml \2,786 (外税)

   





山忠本家酒造
義侠 純米生原酒 60 30BY


義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造  しっかりと感じる米の旨み!

 兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した、純米酒の無濾過生原酒タイプです。
 予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。

 香りは非常に穏やか。
 ほのかに麹由来の甘みやトロピカルなニュアンスも感じられます。

 口当たりには円みがあり、リッチな飲み口。
 米本来のエキス感をしっかりと感じる、ふくよかで上質な旨みが広がります。

 ボリューム感は感じられますが、しっとりとした雰囲気に上質感もあり、旨みと酸のバランスに優れた味わい。

 密度感と共にこなれた要素もあり、舌触りの良い、飲み心地のよさも感じられます。

 今後の熟成も楽しみです。

原料米 山田錦 精米歩合 60%
日本酒度 酸度
アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号
品 名  完売致しました 価格
義侠 純米生原酒 60 30BY 720ml \1,428 (外税)

品 名 価格
義侠 純米生原酒 60 30BY 1800ml \2,786 (外税)

   





山忠本家酒造
義侠 純米生原酒 60 29BY


義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造  しっかりと感じる米の旨み!

 兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した、純米酒の無濾過生原酒タイプです。
 予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。

 香りは非常に穏やか。

 口当たりには円みがあり、リッチな飲み口。
 米本来のエキス感をしっかりと感じる、ふくよかで上質な旨みが広がります。

 ボリューム感は感じられますが、しっとりとした雰囲気に上質感もあり、旨みと酸のバランスに優れた味わい。

 密度感と共にこなれた要素もあり、舌触りの良い、飲み心地のよさも感じられます。

 今後の熟成も楽しみです。

原料米 山田錦 精米歩合 60%
日本酒度 酸度
アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号
品 名  完売致しました 価格
義侠 純米生原酒 60 29BY 720ml \1,428 (外税)

品 名 価格
義侠 純米生原酒 60 29BY 1800ml \2,786 (外税)

   





山忠本家酒造
義侠 純米生原酒 60 槽口直詰 2019


義侠 純米生原酒 60 槽口直詰|山忠本家酒造  フレッシュでリッチな旨み!

 兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した純米酒を、搾りの際に搾り機から直に瓶詰めした無濾過生原酒タイプです。
 予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。

 香りは比較的穏やか。
 ほのかに爽やかな要素も感じられます。

 口当たりにはフレッシュ感。
 やや軽やかさのあるタッチに、爽やかな透明感のある飲み口。

 義侠らしい、ふくよかな旨みがじわじわと広がりますが、味わいはありつつも、クリアーなサイダーのような雰囲気が感じられ、キリっとした要素のある仕上がり。

 余韻にかけて、ほんのり甘やかなジューシーさも楽しめるフレッシュな義侠。
 ボリュームある味わいの中に溌剌としたニュアンスを持つ味わいです。

 今後の熟成も楽しみです。

原料米 山田錦 精米歩合 60%
日本酒度 酸度
アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号
品 名 価格
義侠 純米生原酒 60 槽口直詰 2019 1800ml \2,786 (外税)

   





山忠本家酒造
義侠 純米生原酒 50 30BY


義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造  上質でナチュラルな旨み!

 兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した、純米酒の無濾過生原酒タイプです。
 予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。

 香りは非常に穏やか。
 ほのかに爽やかさや麹由来のニュアンスも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、円やか。
 しっとりとした飲み口にリッチなエキス感が広がります。

 しっかりとした酸を伴うボリューム感。
 ふくよかでナチュラルな米の旨みを感じる、上質で飲み心地良い味わいです。

 ジューシーな要素も感じられ、味わい深さと品の良さが共存しています。

 今後の熟成も楽しみです。

原料米 山田錦 精米歩合 50%
日本酒度 酸度
アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号
品 名  完売致しました 価格
義侠 純米生原酒 50 30BY 720ml \1,857 (外税)

品 名 価格
義侠 純米生原酒 50 30BY 1800ml \3,643 (外税)

   


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