寒紅梅造店

三重県津市栗真中山町433

寒紅梅酒造株式会社は、1854年（安政元年）創業。
三重県津市にある老舗の日本酒蔵です。

江戸時代から続く伝統を守りながら、現代の技術を融合させた酒造りで知られています。
「寒紅梅（かんこうばい）」という名は、冬の寒さの中で咲く梅の花のように、
力強くも繊細な味わいの酒を意味しています。

鈴鹿山脈の伏流水を仕込み水として使用しています。
この柔らかく澄んだ水が、すっきりとした口当たりの日本酒を生み出します。

使用する酒米は、「山田錦」「五百万石」「三重の香り」など、厳選した国産米。
精米から発酵まで一貫して丁寧に仕込み、米本来の旨みを最大限に引き出しています。

商品案内


寒紅梅純米大吟醸山田錦 2025 山田錦50％	寒紅梅 Plus+ 辛口純米吟醸山田錦60％