奈良の地酒屋 登酒店
柔らかなタッチに厚みのあるエキス感
松葉屋本店
長野県上高井郡小布施町大字小布施中町778


松葉屋本店|北信流 本吉乃川


松葉屋本店は中野市桜沢にて江戸時代に創業、現在の小布施に明治初期に移転しました。
小布施の酒蔵は200年を超える歴史を持つ建物です。
現在の当主は14代目の市川博之氏。

現在約400石を製造し、その内95%が地元消費、残りの5%が県外という、地元密着型の蔵元です。

主に長野県産の米、長野県酵母を使用し、米の旨みを引き出したお酒を造っています。
口当たりに柔らかさはあるものの、厚みのあるエキス感があり、熟成も期待できる酒質。

当主が実験的に常温熟成させている生酒の味わいからも
ここのお酒のポテンシャルが伺えます。

「北信流」とは
長野県の北の地域(北信地域)で行われている宴会の席、主に中じめの儀式の呼び名です。




商品案内


北信流 純米生原酒 美山錦59|松葉屋本店 松葉屋本店|北信流 純米吟醸 生原酒 山恵錦 北信流 辛口純米 山田錦 無濾過生原酒|松葉屋本店 北信流 純米生原酒 金紋錦|松葉屋本店
北信流
純米生原酒
美山錦

2022
美山錦59%
北信流
純米吟醸 生原酒
山恵錦

2022
山恵錦59%
北信流
辛口純米 山田錦
無濾過生原酒


山田錦59%
北信流
純米生原酒
金紋錦


金紋錦59%
北信流 純米生原酒 美山錦70|松葉屋本店 松葉屋本店|北信流 純米吟醸 赤金ラベル
北信流
純米生原酒
美山錦70

28BY
美山錦70%
北信流
純米吟醸
赤金ラベル

2022
山恵錦59%








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