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四代目日記
昔ながらの手造り焼酎を造る、鹿児島最古の蔵元

白金酒造

鹿児島県姶良郡姶良町脇本1933





 白金の露五代目和助を造る白金酒造は、明治2年、創業者・川田和助にちなんで川田醸造所として創業。
 
 鹿児島県では一番古い焼酎蔵です。

 当時から良質なさつまいもを原料とした焼酎を造り続けています。
 白金酒造には「石蔵」という大変古い仕込み蔵があり、今でも昔ながらの方法で焼酎が作られています。
 麹箱を使い、甕壺で仕込み、木樽蒸留機で蒸留する。こうして出来上がった焼酎の代表的な銘柄が「石蔵」という焼酎です。
 
 この白金酒造において「酒の一九会」のプライベートブランドとして造られているのが「五代目和助」です。

 五代目和助は、上記の木樽蒸留器にて蒸留したものをブレンドして造られた、飲み飽きしない、コストパフォーマンスに優れた逸品です。






白金酒造
五代目 和助


白金酒造|五代目 和助              上質なスタンダード!

 白金酒造が明治、大正時代に造っていた「和助焼酎」を蘇らせるべく、蔵と「酒の一九会」が協力して造った焼酎が、この「五代目和助」です。
 
 木樽蒸留で蒸留した焼酎をブレンドすることで、焼酎本来のまろやかさを引き出しています。

 柔らかな飲み口で、芋の甘みがあり、飲み飽きしない焼酎に仕上がっています。

 
当店は正規特約店です。
原産地 鹿児島県 度数 25度
原材料 黄金千貫・米麹 製法 木樽蒸留
ブレンド
黒麹
品 名 価格
五代目 和助 720ml \1,100 (外税)

品 名 価格
五代目 和助 1800ml \1,900 (外税)

   





白金酒造
五代目和助 本にごり


白金酒造|五代目和助 本にごり  冬季限定出荷!

 和助の新酒を無濾過で、うすにごりの状態で瓶詰めした、年に一回の限定商品です。

 25度は無濾過ですがレギュラーの和助と同じ25度に割水だけしたバージョン。

 31度に関しては、割水もしていない原酒となっています。

 新酒らしい荒さもあるのですが、無濾過で瓶詰めしている為、レギュラーの和助にはない旨みやコクを味わっていただけます。

 特に31度は濃厚で、味わい深いです。

 
当店は正規特約店です。
原産地 鹿児島県 度数 25度・31度
原材料 黄金千貫・米麹 製法 木樽蒸留
ブレンド
黒麹
品 名 価格
五代目和助 本にごり 25度 720ml \1,300 (外税)

品 名 価格
五代目和助 本にごり 31度 720ml \2,143 (外税)

   





白金酒造
粋手造り 五代目 和助


粋手造り 五代目 和助|白金酒造                  超限定手造り焼酎

 手造りにこだわって造った「五代目和助」の限定品です。

 白金酒造の手造り蔵である「石蔵」にて丁寧に手造りで仕込み、蒸留方法は「木樽蒸留器」にて100%蒸留するというこだわりの逸品です。

 原料には国産米を使用した米麹、芋は鳴門金時芋を使用しています。

 鳴門金時芋の上品なコクのある甘さと、濃厚な味わい。
 木樽蒸留によるほのかな杉の香りも合わさり、贅沢な仕上がりです。

 
年間生産数3000本・月6本の納品という限定品です。
原産地 鹿児島県 度数 25度
原材料 米麹・鳴門金時芋 製法 常圧蒸留
木樽蒸留
白麹
品 名 価格   少量入荷品の為、インターネットでの
販売は行っておりません。
粋手造り 五代目 和助 1800ml \3,000 (外税) 

   




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