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崎元酒造所
与那国 「濁」 無濾過 25度
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白濁した、にごり泡盛です。
初溜63度の原酒をまず、硬水にて35度まで加水し、のち、軟水にて35度から25度へ再度、加水。
その後、保安濾過を2回と特殊技術をもって、無濾過に近い形で出荷されます。
液面には白い油分(高級脂肪酸)が浮き、コクと旨みのある味わいを物語っています。
硬水+軟水仕立てのため、香りが華やかで初溜特有のほのかな吟醸香が漂っています。また、見た目とは違い、すっきりした味わいです。 |
| 原産地 |
沖縄県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
タイ産インディカ米 |
製法 |
硬水+軟水割り
保安濾過2回 |
| 麹 |
黒麹 |
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崎元酒造所
与那国 「濁」 無濾過 35度
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白濁した、にごり泡盛です。
初溜63度の原酒を、硬水にて35度まで加水。
その後、保安濾過を2回と特殊技術をもって無濾過に近い形で出荷されます。
液面には白い油分(高級脂肪酸)が浮き、コクと旨みのある味わいを物語っています。
硬水割りの為、香りは少ないですが、米本来の風味がよくでた、深みのある味わいが特徴です。 |
| 原産地 |
沖縄県 |
度数 |
35度 |
| 原材料 |
タイ産インディカ米 |
製法 |
硬水割り
保安濾過2回 |
| 麹 |
黒麹 |
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崎元酒造所
与那国 ブーゲンビレア 25度
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香り高い新泡盛
「吟醸泡盛」をコンセプトに約1年間を費やし、発売に漕ぎ着けた商品です。
この泡盛は、初溜(63度)20〜30%+一般原酒(44度)80〜70%の割合でブレンドした後、軟水にて25度に加水調整されます。
従来の一般酒よりも初溜を多くブレンドすることで、ほのかな「吟醸香泡盛」が出来上がりました。
飲みやすく、すっきりした味わいのなかに、ふっくらした甘味を感じていただけます。 |
| 原産地 |
沖縄県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
タイ産インディカ米 |
製法 |
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| 麹 |
黒麹 |
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