各地域の文化を飲む
 奈良を発祥の地とされた日本酒は、その後各地域へと技術が伝わり、それぞれの文化・気候に合わせた進化を遂げてきました。

 各地域の米・水によって仕込まれた日本酒は、それぞれの食文化と共に息づいてきました。

 それぞれの地域によって個性のある日本酒を楽しめます。

丸尾本店|悦凱陣  丸尾本店(香川県)
 悦凱陣


  凱陣イズム爆発!
  腰のあるしっかりした味わい!
木下酒造|玉川  木下酒造(京都府)
 玉川

  2007年よりフィリップ・ハーパー氏を杜氏に
  迎えた、真面目に酒を醸す蔵元。
三光正宗|克正  三光正宗(岡山県)
 克正


  高垣杜氏入魂の酒!
  「高柿木」を新たに継承!
秋鹿酒造|秋鹿  秋鹿酒造(大阪府)
 秋鹿


  米から一貫造りにこだわる蔵元!
  米の旨みを最大限に引き出します!
中島醸造|小左衛門  中島醸造(岐阜県)
 小左衛門


  酵母無添加で山廃を仕込む蔵元!
  ガッツリと味のある日本酒!
竹鶴酒造|小笹屋竹鶴・清酒竹鶴  竹鶴酒造(広島県)
 清酒竹鶴・小笹屋竹鶴


  濃厚な味わいの日本酒!
  酵母無添加の「生もと」も注目!
杜の蔵酒造|独楽蔵・大手門  杜の蔵酒造(福岡県)
 独楽蔵・大手門


  製造全量純米酒の蔵元!
  「燗」・「熟成」にこだわる日本酒!
西條合資会社|天野酒  西條合資会社(大阪府)
 天野酒
山本スペシャル


  「僧坊酒」の造りを受け継ぐ蔵元!
  山本別注の少量流通限定酒!
齊藤酒造|英勲  齋藤酒造(京都府)
 英勲


  毎年連続金賞の実力蔵!
  はんなりした旨みのある味わい!
株式会社アリサワ|文佳人・鏡野  アリサワ(高知県)
 文佳人・鏡野


  少量仕込み・無濾過にこだわる!
  優しい旨みのある味わい!
梅津酒造|梅津の生モト  梅津酒造(鳥取県)
 梅津の生モト

  慶応元年創業の歴史!
  酵母無添加の生モトを醸す!
 元坂酒造(三重県)
 酒屋八兵衛


  文化2年創業!
  18BYより山廃に挑戦!
 鹿野酒造(石川県)
 常きげん

  現代の名工・農口杜氏が醸す!
  味わい深いこだわりの酒!
北川酒造|富翁 富乃司  北川本家(京都府)
 富翁・富乃司


  伏見の歴史ある実力蔵!
  柔らかさと旨みを併せ持つ味わい!

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