奈良の地酒屋 登酒店
休造の危機を乗り越え、今！
東灘醸造
千葉県勝浦市串浜1033





東灘醸造は、カツオの水揚げ高全国有数の漁業基地・外房勝浦にて慶応三年創業。
酒蔵は海岸から約200ｍの立地にあり、太平洋の波動を感じながら150年以上に渡り酒造りを続けてきました。

目指すのはシンプルに「美味い」と言って頂ける酒。
芳醇なうま味が口中に広がり、後味がスッとキレる酒です。
そのために杜氏をはじめ蔵人は日々試行錯誤を繰り返し、すべての工程において妥協しないことを心掛けています。

現在約200石のとても小さな蔵ですが、全量手造りによる丁寧な酒造りを続けています。


2020年に当時の杜氏が退職することになり、後継者の問題から休造を覚悟していたそうです。
そんな時に現在の菊池杜氏が杜氏として造りを継承することになりました。
現在は全量”生もと造り”にて個性的ながらも食中酒として活躍すお酒を醸しています。



商品案内


東灘醸造｜鳴海 純米酒 山田錦90 活性清酒 東灘醸造｜鳴海 純米 白ラベル 直詰め生 東灘醸造｜鳴海 純米吟醸 赤ラベル 直詰め生 東灘醸造｜鳴海 純米 直詰め生 ふさこがね90
鳴海
純米酒 山田錦90
活性清酒
2024
山田錦90％		 鳴海
純米 白ラベル
直詰め生
2024
ふさこがね77％		 鳴海
純米吟醸 赤ラベル
直詰め生
2024
総の舞55％		 鳴海
純米 直詰め生
ふさこがね90
2024
ふさこがね90％
東灘醸造｜鳴海 純米吟醸 YK555 直詰め生 東灘醸造｜鳴海 生もと純米 YK-66 直詰め生 東灘醸造｜鳴海の風 純米 直詰め生 東灘醸造｜鳴海 生もと純米 直詰め生 雄町800
鳴海
純米吟醸 YK555
直詰め生
2024
雄町55％		 鳴海
生もと純米 YK-66
直詰め生
2024
秋田酒こまち66％		 鳴海の風
純米
直詰め生
2024
ふさこがね77％		 鳴海
生もと純米
直詰め生 雄町800
2024
雄町80％
東灘醸造｜鳴海 純米大吟醸 総の舞50 直詰め生 東灘醸造｜鳴海 特別純米 うすにごり生原酒 東灘醸造｜鳴海 純米吟醸 うすにごり生原酒 東灘醸造｜鳴海 ヴァージニティ 純米白麹 直詰め生
鳴海
純米大吟醸 総の舞50
直詰め生
2024
総の舞50％		 鳴海
特別純米
うすにごり生原酒
2024
ふさこがね77％		 鳴海
純米吟醸
うすにごり生原酒
2024
総の舞55％		 鳴海
ヴァージニティ
純米白麹 直詰め生
2024
五百万石80％





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