手造りに秀でる技はなし

下村酒造店

兵庫県姫路市安富町安志957

　下村酒造店は、清浄な水・良質の米・澄んだ空気に恵まれた土地で、初代下村九朗兵衛が明治17年に酒造りを始めました。

　山田錦の名産地である兵庫県播州の平野の北西に位置し、冬には中国山脈より吹き下ろす冷気が酒造りに最適な気候となります。

　代々伝わる「手造りに秀でる技はなし」の家訓を守り、酒造りの機械化．大量生産を一切せず、今も昔ながらの手造りでの酒造りを行っています。
　蔵は安志加茂神社の参道に建ち、この神社の井戸水の名が｢白影泉」というところから当時は｢白影泉」という銘柄のお酒を販売していました。

　現在は「奥播磨」という銘柄をメインに、熟成酒を「白影泉（はくえいせん）」、生もと造りを「誠保（じょうほ）」といった形でラインナップしています。

　酒造りにおける自然の理に背くことなく、蔵人の情熱と手間ひまをかけて醸す手造りの酒「奥播磨」は自然体に近い酒造りで醸されたお酒。

　しっかりとした米の旨み、熟成による深い味わいを堪能できる味わいです。

商品案内


奥播磨純米おりがらみ無濾過生原酒 23BY 夢錦55％	奥播磨山廃純米無濾過生原酒 22BY 夢錦55％	奥播磨山廃純米スタンダード夢錦55％	奥播磨山廃純米スタンダード【義援金酒】夢錦55％


奥播磨純米吟醸芳醇超辛おりがらみ生原酒 23BY 山田錦/夢錦 55％	奥播磨純米吟醸芳醇超辛無濾過生原酒 22BY 山田錦/夢錦 55％	奥播磨純米吟醸芳醇超辛山田錦/夢錦 55％	宮の井山廃純米 17BY 夢錦/加工用米70％


奥播磨純米生播秋ひやおろし 22BY 夢錦55％	奥播磨純米ダブルエックス 21BY 夢錦 55％	奥播磨生もと純米誠保無濾過生原酒 20BY 夢錦55％	奥播磨生もと純米誠保無濾過原酒 20BY 夢錦55％


奥播磨純米袋しぼり仕込第二十九号 22BY 山田錦55％	奥播磨純米吟醸袋しぼり仕込第三十五号 21BY 山田錦50％	奥播磨純米大吟醸伝授無濾過生原酒 23BY 山田錦38％	奥播磨純米大吟醸伝授山田錦38％


白影泉山廃純米雄町六割五分磨き 17BY 雄町65％	白影泉純米吟醸しもむら 16BY 山田錦60％		奥播磨大吟醸平成10醸造年度産 10BY 山田錦38％