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米の甘みを引き出した優しいお酒を醸す蔵元 |
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株式会社アリサワ |
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高知県香美郡土佐山田西本町1丁目4番1号 |
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株式会社アリサワは明治10年創業で、現在5代目となる有澤浩輔氏が杜氏として、または代表取締役として真面目にお酒を造っている蔵元です。
代表銘柄である「文佳人」は、土佐藩執政の野中兼山の娘であり、「お婉さん」と呼ばれた女性の献身的な生涯を称え、、「文の佳人」、手紙・文・詩歌・広くは学問に秀で、教養にあふれた美人である、と記念したのです。
石数を増やすよりも、しっかりしたお酒を造ることに重きを置き、「文佳人」に関しては、少量の仕込・無濾過・瓶燗火入れ後-5℃貯蔵というこだわりを持っています。
また限定流通の「鏡野」という銘柄も造っていまして、こちらは無濾過生原酒で楽しんでいただけます。
どちらも食事の邪魔をしない、やさしい味わいのお酒です。
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| 商品案内 |
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鏡野
純米
無濾過生原酒
2024
アケボノ 55％ |
文佳人
純米吟醸
吟の夢
2024
吟の夢50％ |
文佳人
リズール
特別純米
2023
非公開55％ |
文佳人
リズール
純米吟醸
2024
非公開50％ |
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文佳人
辛口純米酒
2024
国産米55％ |
文佳人
純米酒
2023
アケボノ55％ |
鳴子舞
特別純米酒
高知県産米55％ |
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文佳人
前掛け |
文佳人 Tシャツ
ミントグリーン |
文佳人 Tシャツ
バーガンディー |
文佳人
夏純吟 てぬぐい |
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文佳人
山北みかん
みかんﾘｷｭｰﾙ |
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