米の甘みを引き出した優しいお酒を醸す蔵元

株式会社アリサワ
高知県香美郡土佐山田西本町1丁目4番1号
　株式会社アリサワは明治10年創業で、現在5代目となる有澤浩輔氏が杜氏として、または代表取締役として真面目にお酒を造っている蔵元です。

　代表銘柄である「文佳人」は、土佐藩執政の野中兼山の娘であり、「お婉さん」と呼ばれた女性の献身的な生涯を称え、、「文の佳人」、手紙・文・詩歌・広くは学問に秀で、教養にあふれた美人である、と記念したのです。

　石数を増やすよりも、しっかりしたお酒を造ることに重きを置き、「文佳人」に関しては、少量の仕込・無濾過・瓶燗火入れ後-5℃貯蔵というこだわりを持っています。

　また限定流通の「鏡野」という銘柄も造っていまして、こちらは無濾過生原酒で楽しんでいただけます。

　どちらも食事の邪魔をしない、やさしい味わいのお酒です。
 株式会社アリサワ｜文佳人　鏡野
商品案内
文佳人
純米酒

アケボノ55％		 文佳人
純米吟醸

吟の夢50％		 鏡野　純米
無濾過生原酒

松山三井55％
限定流通


当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。
すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。
Copyright(C)2005 nobori sake,LTD All Rights Reserved