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株式会社アリサワ
鏡野 純米 無濾過生原酒 19BY
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限定流通酒
15BYから取扱店を限定してスタートした銘柄です。
優しく綺麗な香りで、味わいも米の甘みのよく出たふくよかな味わいです。
ガツンとしたインパクトは少ないものの、飲み飽きせず、ついつい杯が進んでしまう味わいに仕上がっています。
コストパフォーマンスも抜群の旨口生原酒です♪ |
| 原料米 |
アケボノ |
精米歩合 |
55％ |
| 日本酒度 |
+5 |
酸度 |
1.6 |
| アルコール度 |
17〜18度 |
酵母 |
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株式会社アリサワ
文佳人 純米吟醸
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高知県産の好適米・吟の夢を使用して造った純米吟醸。
程よい華やかな香りで、すっきりとしたフルーティーさのある味わいです。
やわらかな喉ごしで、キレの良い上品な飲み口です。 |
| 原料米 |
吟の夢 |
精米歩合 |
50％ |
| 日本酒度 |
+6 |
酸度 |
1.5 |
| アルコール度 |
17.5 |
酵母 |
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株式会社アリサワ
文佳人 純米酒
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特性の違う酵母を２種類使用することで、新しい酒質を求めて造った純米酒です。
香りはそれほど高くないのですが、米の旨みがしっかりと出た、やさしい味わいの純米酒に仕上がりました。
飲み飽きしない味わいです。 |
| 原料米 |
アケボノ |
精米歩合 |
55％ |
| 日本酒度 |
+5 |
酸度 |
1.6 |
| アルコール度 |
17.5 |
酵母 |
AA-41/SN-101 |
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