株式会社アリサワ 鏡野 純米 無濾過生原酒 21BY 　限定流通酒 　15BYから取扱店を限定してスタートした銘柄です。 　優しく綺麗な香りで、味わいも米の甘みのよく出たふくよかな味わいです。 　ガツンとしたインパクトは少ないものの、飲み飽きせず、ついつい杯が進んでしまう味わいに仕上がっています。 　コストパフォーマンスも抜群の旨口生原酒です♪ 原料米 アケボノ 精米歩合 55％ 日本酒度 +5 酸度 1.6 アルコール度 17〜18度 酵母 品　名 価格 数量 鏡野 純米 無濾過生原酒 21BY　720ml \1,260 品　名　　完売致しました 価格 数量 鏡野 純米 無濾過生原酒 21BY　1800ml \2,520 　　　 株式会社アリサワ 鏡野 純米 無濾過生原酒 23BY 　限定流通酒 　15BYから取扱店を限定してスタートした銘柄です。 　香りは穏やかながら、ほんのりとフルーティーさを感じます。 　口当たりは柔らかで、軽快で上品な酸とジューシーな旨み。 　ガツンとしたインパクトは少ないものの、飲み飽きせず、ついつい杯が進んでしまう味わいに仕上がっています。 　コストパフォーマンスも抜群の旨口生原酒です♪ 原料米 アケボノ 精米歩合 55％ 日本酒度 +5 酸度 1.6 アルコール度 17〜18度 酵母 品　名 価格 数量 鏡野 純米 無濾過生原酒 23BY　720ml \1,260 品　名 価格 数量 鏡野 純米 無濾過生原酒 23BY　1800ml \2,520 　　　 株式会社アリサワ 文佳人 辛口純米酒 23BY 　クールな辛口純米酒！ 　22BYから新しくラインナップに加わった新商品です。 　今までの文佳人とは全く違ったラインで辛口のお酒を造ろう。というコンセプトのもと造られたお酒です。 　蔵元曰く、イメージは男性っぽく、クールで渋好みな大人の酒で、吟醸香を抑え、味わいに幅のある純米酒というイメージ。 　もちろん淡麗で辛いだけの辛口ではなく、アリサワさんらしいふっくらとした米の旨みも感じられる仕上がり。 　冷酒で飲むとややスッキリと感じられますが、燗で飲んで頂くと風味が増し、ふくよかな味わいを一層楽しんでいただけます。 　パンチのある味わいではないですが、旨みと程よい酸味がバランス良く、幅広い料理に合わせて頂けます。 原料米 山田錦 精米歩合 55％ 日本酒度 +6 酸度 アルコール度 15〜16度 酵母 品　名 価格 数量 文佳人 辛口純米酒 23BY　720ml \1,155 品　名 価格 数量 文佳人 辛口純米酒 23BY　1800ml \2,310 　　　 株式会社アリサワ 文佳人 辛口純米酒 おりがらみ生 23BY 　搾りたての辛口純米酒！ 　22BYから新しくラインナップに加わった新商品「辛口純米酒」。 　従来は1回火入れの"生詰"にて商品化されるのですが、この23BYでは新酒の"しぼりたて"を生で商品化。 　生のお酒が殆んどないアリサワさんの中では、貴重な生酒♪ 　香りはフレッシュで、ほんのり乳酸系のニュアンスも感じられます。 　口当たりは瑞々しく、まずシャープな辛み、そして新酒らしい若干の苦味・渋み。 　その後、フワッとした米の旨みが広がり、心地良い余韻と共にキレていきます。 　濃淳さのある味わいではないですが、飲み心地良く、食事のお供にも合わせやすい味わいです。 原料米 山田錦 精米歩合 55％ 日本酒度 +6 酸度 アルコール度 15〜16度 酵母 品　名 価格 数量 文佳人 辛口純米酒 おりがらみ生 23BY　720ml \1,155 品　名　　完売致しました 価格 数量 文佳人 辛口純米酒 おりがらみ生 23BY　1800ml \2,310 　　　 株式会社アリサワ 文佳人 リズール 純米吟醸 22BY 　先入観なく味わって頂きたい 　19BYから新しくラインナップに加わった純米吟醸です。 　使用米や酵母、酸度、日本酒度などの先入観なく、じっくりとお酒本来の味わいを楽しんでもらいたい！という有澤さんの想いを形にしたお酒で、精米歩合とアルコール度数以外のデータは非公開となっています。 　詳しい味わいは、実際に飲んでから感じて頂きたいので、差し控えさせていただきますが、ガツンとした個性よりも、杯が進みやすい、杯を重ねる程に美味しいお酒という感じでしょうか。 　有澤さん曰く、"3杯目に飲むお酒"的な存在だそうです。 　ラベルも家庭の食卓に馴染むようにと、いたってシンプル。 　日ごろの晩酌酒として飲んで頂きたいという蔵元の気持ちが詰まっています。 　リズールとは「文学を深く味わう読書人」という意味です。 原料米 非公開 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール度 16〜17度 酵母 非公開 品　名 価格 数量 文佳人 リズール 純米吟醸 22BY　720ml \1,470 品　名 価格 数量 文佳人 リズール 純米吟醸 22BY　1800ml \2,940 　　　 株式会社アリサワ 文佳人 リズール 純米吟醸 秋あがり 22BY 　リズールシリーズの純米吟醸の「ひやおろし」バージョンです。 　リズールシリーズの特徴としては、使用米や酵母、酸度、日本酒度などの先入観なく、じっくりとお酒本来の味わいを楽しんでもらいたい！という有澤さんの想いを形にしたお酒で、精米歩合とアルコール度数以外のデータは非公開となっています。 　この「秋あがり」は通常のリズール純米吟醸とは別タンクのお酒となっており、程よい熟成感、円やかさが楽しんで頂ける味わいです♪ 　リズールという言葉の意味である「文学を深く味わう読書人」にちなんで、首掛けには本の"しおり"としても使用できるものを使用。 　首から外せば普通に"しおり"としても使って頂けます。 　こういうさりげないオシャレがアリサワさんらしいところです。 　本を読みながら一杯！なんてのもオツですね（笑） 原料米 非公開 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール度 16〜17度 酵母 非公開 品　名　　完売致しました 価格 数量 文佳人 リズール 純米吟醸 秋あがり 22BY　1800ml \2,940 　　　 株式会社アリサワ 文佳人 リズール 特別純米 20BY 　先入観なく味わって頂きたい 　19BYからスタートしたリズールシリーズ。 　使用米や酵母、酸度、日本酒度などの先入観なく、じっくりとお酒本来の味わいを楽しんでもらいたい！という有澤さんの想いを形にしたお酒で、精米歩合とアルコール度数以外のデータは非公開となっています。 　詳しい味わいは、実際に飲んでから感じて頂きたいので、差し控えさせていただきますが、ガツンとした個性よりも、杯が進みやすい、杯を重ねる程に美味しいお酒という感じでしょうか。 　有澤さん曰く、"3杯目に飲むお酒"的な存在だそうです。 　程よい酸味と旨みで、純米吟醸よりも味わいの幅を感じます。 　ラベルも家庭の食卓に馴染むようにと、いたってシンプル。 　日ごろの晩酌酒として飲んで頂きたいという蔵元の気持ちが詰まっています。 　リズールとは「文学を深く味わう読書人」という意味です。 原料米 非公開 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール度 15〜16度 酵母 非公開 品　名 価格 数量 文佳人 リズール 特別純米 20BY　720ml \1,312 品　名 価格 数量 文佳人 リズール 特別純米 20BY　1800ml \2,625 　　　 株式会社アリサワ 文佳人 純米吟醸 22BY 　高知県産の好適米・吟の夢を使用して造った純米吟醸。 　香りは、柔らかさを感じさせる程よい華やさのある香りです。 　口当たりは非常に優しく、すっきりとしたフルーティーさのある味わいですが、米の旨みもしっかりと表現されたバランスの良い仕上がり♪ 　やわらかな喉ごしで、キレの良い上品な飲み口です。 　無濾過・無加水・1回火入れの生詰めの商品です。 原料米 吟の夢 精米歩合 50％ 日本酒度 +6 酸度 1.5 アルコール度 17〜18度 酵母 品　名 価格 数量 文佳人 純米吟醸 22BY　1800ml \3,255 　　　 株式会社アリサワ 文佳人 純米酒 21BY 　特性の違う酵母を２種類使用することで、新しい酒質を求めて造った純米酒です。 　香りはそれほど高くないのですが、米の旨みがしっかりと出た、やさしい味わいの純米酒に仕上がりました。 　飲み飽きしない味わいです。 原料米 アケボノ 精米歩合 55％ 日本酒度 +5 酸度 1.6 アルコール度 17.5 酵母 AA-41/SN-101 品　名 価格 数量 文佳人 純米酒 21BY　1800ml \2,520 　　　 株式会社アリサワ 文佳人 夏純吟 22BY 　可愛い"おばけラベル"♪ 　アリサワさんから夏向きのお酒が登場！ 　この22BYに初めての出荷となる純米吟醸です。 　名前もダイレクトな「夏純吟」 　てぬぐい風の可愛いラベルには、可愛いおばけのイラストが。 　味わいもアリサワさんらしい柔らかな味わい。 　暑い季節に冷やして美味しくなるように、ほんのり米の甘みを残しました。 　心地良い旨みがありながらもサッパリした味わいで、お好みで氷を1〜2個グラスに入れてロックで飲んでも美味しいですよ。 　描かれたおばけはオリジナルのおばけで、それぞれに名前とキャラ設定があるんです。 　お酒の首掛けにおばけの説明が書いてあるのも面白いです。 原料米 国産米 精米歩合 50％ 日本酒度 ±0 酸度 アルコール度 15〜16度 酵母 品　名　　完売致しました 価格 数量 文佳人 夏純吟 22BY　720ml \1,365 品　名　　完売致しました 価格 数量 文佳人 夏純吟 22BY　1800ml \2,730 　　　 株式会社アリサワ 男の辛口 酔さ来い たいら 純米酒 　はらたいら さんを偲んで 　高知県土佐山田町出身の漫画家「はらたいら」氏。 　氏が好んで愛飲した土佐の辛口酒。 　故郷に酒で名前を残したいとの、はら夫人の思いが反映された純米酒です。 　ラベル・パッケージにも氏のエッセンスが散りばめられています♪ 　味わいは、ピリッとした辛さと、ほんのりとした旨みのある、昔ながらの土佐の純米酒。後ギレの良さも抜群です。 　文佳人シリーズに比べると、ややスッキリした印象ですが、冷やでも燗でも杯が進む、食事と相性の良い味わいです。 原料米 精米歩合 55％ 日本酒度 +8 酸度 アルコール度 15〜16度 酵母 品　名　　完売致しました 価格 数量 男の辛口 酔さ来い たいら 純米酒　720ml \1,365 　　　 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori sake,LTD All Rights Reserved.