米から自家栽培で作る「一貫造り」にこだわる蔵元

秋鹿酒造

大阪府豊能郡能勢町倉垣1007
 秋鹿酒造の創業は、明治19年。

 大阪府の最北部、京都府の亀岡や篠山に近い山間部にこの蔵はあります。

 池田市や箕面市の市街地を越え、新興住宅地を越え、ひと山越えると、そこに広がるのどかな田園風景。日本のふるさとを想わす原風景が、訪れる人々に映画のワンシーンの中にいるような、静かな穏やかな時間の流れを感じさせます。
 
 秋鹿酒造自ら「山田錦」の米を造り、全量純米造りに徹し、頑固なまでに米の旨みを醸し出す個性的な酒造りの蔵元です。

 キレがありながらも米の旨みを最大限に引き出した「秋鹿」の酒には何とも言えない魅力があります。

秋鹿酒造
商品案内
秋鹿 純米吟醸 超辛口 槽搾直汲|秋鹿酒造 秋鹿 純米 山田錦 槽搾直汲|秋鹿酒造 秋鹿 純米吟醸 大辛口|秋鹿酒造 秋鹿 山廃 純米 無濾過生原酒 7号酵母 山田錦|秋鹿酒造
秋鹿 純米吟醸
超辛口 槽搾直汲
無濾過生原酒

22BY
山田錦60%
秋鹿
純米 山田錦 槽搾直汲

無濾過生原酒
22BY
山田錦70%
秋鹿
純米吟醸 大辛口
無濾過生原酒

22BY
山田錦60%
秋鹿
山廃 純米 無濾過生原酒
7号酵母 山田錦

22BY
山田錦70%
秋鹿 山廃 純米 無濾過生原酒 7号酵母 山田錦|秋鹿酒造 秋鹿 純米酒 山田錦 無濾過生原酒|秋鹿酒造 秋鹿 純米酒 無濾過生原酒|秋鹿酒造
秋鹿
山廃 純米 無濾過原酒
7号酵母 山田錦

22BY
山田錦70%
秋鹿
山廃 純米 無濾過生原酒
7号酵母 山田錦

21BY
山田錦70%
秋鹿
純米酒 山田錦

無濾過生原酒
21BY
山田錦80%
秋鹿
純米酒 山田錦

無濾過生原酒
21BY
山田錦70%
秋鹿 純米酒 無濾過生原酒 山田錦|秋鹿酒造
秋鹿
純米大吟醸 無濾過雫生酒
秋鹿入魂之一滴

21BY
山田錦50%
秋鹿
純米酒
無濾過生原酒 山田錦

20BY
山田錦70%
秋鹿
山廃 特別純米酒
無濾過原酒 7号酵母 山田錦

20BY
山田錦70%
秋鹿
純米吟醸
無濾過生原酒

20BY
山田錦60%
秋鹿 純米吟醸 多酸古酒|秋鹿酒造 奥鹿 生モト 無濾過原酒|秋鹿酒造 奥鹿 山廃 山田錦 五八|秋鹿酒造 奥鹿 山廃 山田錦 五八|秋鹿酒造
秋鹿
純米吟醸
多酸古酒

19BY
山田錦60%
奥鹿
生モト
無濾過原酒

19BY
山田錦60%
奥鹿
山廃 山田錦 五八
生原酒

18BY
山田錦58%
奥鹿
山廃 山田錦 五八
火入れ原酒

17BY
山田錦58%
秋鹿 特別純米 能勢福|秋鹿酒造
秋鹿
特別純米酒
能勢福

22BY
山田錦70%





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