奈良の地酒屋 登酒店		セラピニア THERAPYNIA 奥大和ビールがリブランディング
	奈良県の南東部に位置する奥大和地域は 広大な山河と田畑に囲まれて古代より多くの資源が豊富にある場所。 和ハーブや香草の起源としても知られ、安心して豊かに暮らしていける土地として 多くの歴史的人物とも深い縁がある。 特に大和高原地域の玄関口である宇陀は、古くから多くの街道が交わる場所で 時代の要衝として商人や旅客たちが交わり、旅の疲れを癒す宿場町としても栄えてきた。 そして今も変わらず人々を魅了する大自然の中で、豊富な資源を活用しながら 昔の宿場町のように人と人とを結び、人と物とをつなげていけるような 心安らげるクラフトビールを造っていきたい。 そんなコンセプトを持ってビールを醸造してきた奥大和ビールは 2026年に「THERAPYNIA」へとリブランディング。 セラピニアが大切にしているのは、 植物がもつ香り、味わい、そしてその余韻です。 ハーブやスパイス、果実や花。 自然の素材には、心と身体をやわらかくほどく力があります。 私たちは、その魅力を一杯の飲みものに込めて、 植物と発酵の力で、五感によろこびを届けます。 飲むことは、満たすこと。 香ることは、整えること。 その小さな積み重ねが、日々を少しずつ豊かにしていく。 セラピニアは、 植物からはじまる、しあわせの風景をつくっています。 しあわせは、一杯の植物から。 醸造元資料より抜粋 THERAPYNIA AROMA WHITE 缶 　華やかでスッキリ！ 　THERAPYNIA（元奥大和ビール）は、奈良の四季の香りを感じることができる『季節のビール』や、和ハーブや香草をブレンドし、心も体もリラックスできる『ハーバルビール』など、奥大和地域で生産された果物や薬草なども原料に使い、奥大和に訪れた方はもちろんのこと、どこにいても奈良の風景が思い描けるような風情のあるクラフトビールを醸造しています。 　この「AROMA WHITE（アロマホワイト）」は、小麦のやわらかな味わいと、ハーブのやさしい香りで包み込んだヴィットスタイルの白ビール。 　オレンジピール、コリアンダーなど、6種類の厳選したハーブをブレンドし、華やかでフルーティなアロマと、ほんのり甘いスパイスを効かせて仕上げました。 　アルコール度数も低めで飲みやすく、料理の前菜などにも合わせやすいビールとなっています。 　香りには華やかさや爽やかさ。 　コリアンダーやオレンジが効いています。 　ややビター感を感じる飲み口に、軽やかでふくよかさのある旨み。 　苦味は少なく、柔らかで爽やかな中に、ほのかな穀物感がアクセント。 　フルーティーですが、甘みは少なく、スッキリと飲み進められる味わいです。 STYLE：ベルジャンホワイト ABV（アルコール度数）：4.5％ 原材料：麦芽、小麦、ホップ、オレンジピール、カモミール、エルダーフラワー、コリアンダーステビア、米麹 品　名 価格 AROMA WHITE 缶　350ml ￥850 （外税） THERAPYNIA HARBAL ALE 缶 　程よい苦味と爽やかさ！ 　THERAPYNIA（元奥大和ビール）は、奈良の四季の香りを感じることができる『季節のビール』や、和ハーブや香草をブレンドし、心も体もリラックスできる『ハーバルビール』など、奥大和地域で生産された果物や薬草なども原料に使い、奥大和に訪れた方はもちろんのこと、どこにいても奈良の風景が思い描けるような風情のあるクラフトビールを醸造しています。 　この「HARBAL ALE（ハーバルエール）」は、ホップの苦みとハーブの酸味がバランスよく調和された、すっきりドライなセゾンスタイルの琥珀ビール。 　風味豊かなすっきりとした飲みやすさで、全体のバランスが良く、上品な味わいに仕上がっています。 　奈良県産のお米も使用し、キレがありドライな喉ごしで、和食を含め幅広い料理に合わせていただけます。 　香りにはハーブの爽やかさに、ほのかな穀物感。 　軽やかさのある口当たりに、爽やかな酸味を伴う飲み口。 　嫌味のないホップの苦味やビター感と共に、スパイシーなエッセンスを感じる旨みが広がります。 　柑橘系のニュアンスも感じられ、キレのあるすっきりとした余韻です。 STYLE：セゾン ABV（アルコール度数）：5.5％ 原材料：麦芽、ホップ、レモングラス、オレンジピール、ローズヒップ、ナツメグ、コリアンダーシード、米麹 品　名 価格 HARBAL ALE 缶　350ml ￥850 （外税） THERAPYNIA SPICE DARK 缶 　フレーバーフルなスタウト！ 　THERAPYNIA（元奥大和ビール）は、奈良の四季の香りを感じることができる『季節のビール』や、和ハーブや香草をブレンドし、心も体もリラックスできる『ハーバルビール』など、奥大和地域で生産された果物や薬草なども原料に使い、奥大和に訪れた方はもちろんのこと、どこにいても奈良の風景が思い描けるような風情のあるクラフトビールを醸造しています。 　この「SPICE DARK（スパイスダーク）」は、しっとり濃厚な舌触りと、ほろ苦い香ばしさが漂う、味わい深いスタウトスタイルの黒ビール。 　ローストされた香ばしい麦芽の味わいと、ブレンドされたスパイスの香りがまじわり、奥行きの感じられるように仕上がっています。 　メイン料理はもちろん、ローストされたお肉やチーズ、ナッツ類、スィーツなどにも合わせて楽しんでいただけます。 　香りにはハーブの爽やかさ。 　比較的柔らかさを感じる口当たりにで、優しいロースト感と共にスパイスのフレーバーが広がります。 　苦味はそれほど強く感じないですが、旨みやコクとハーバルでスパイシーな要素が融合した、他にないフレーバーフルなスタウト。 　香りと味わいはバランスよくまとまった、シルキーな飲み心地良さも特徴的です。 STYLE：スタウト ABV（アルコール度数）：4.5％ 原材料：麦芽、ホップ、ブラックペッパー、カルダモン、ローズマリー、リコリス、米麹 品　名 価格 SPICE DARK 缶　350ml ￥850 （外税） THERAPYNIA ANGELICA 缶 　大和当帰を仕様したファームハウスエール！ 　THERAPYNIA（元奥大和ビール）は、奈良の四季の香りを感じることができる『季節のビール』や、和ハーブや香草をブレンドし、心も体もリラックスできる『ハーバルビール』など、奥大和地域で生産された果物や薬草なども原料に使い、奥大和に訪れた方はもちろんのこと、どこにいても奈良の風景が思い描けるような風情のあるクラフトビールを醸造しています。 　この「ANGELICA（アンジェリカ）」は、宇陀産大和当帰を使用し爽快な香りと苦みが特徴のファームハウスエール。 　当帰特有の濁りもあり、幅広く和食などに合わせていただけます。 　大和当帰は主に、血行不良や貧血、冷え性など婦人薬として用いられています。 STYLE：ファームハウスエール ABV（アルコール度数）：5.0％ 原材料：麦芽、ホップ、大和当帰、米麹 品　名 価格 ANGELICA 缶　350ml ￥900 （外税） THERAPYNIA MEDIC BITTER 缶 　薬膳IPA！ 　THERAPYNIA（元奥大和ビール）は、奈良の四季の香りを感じることができる『季節のビール』や、和ハーブや香草をブレンドし、心も体もリラックスできる『ハーバルビール』など、奥大和地域で生産された果物や薬草なども原料に使い、奥大和に訪れた方はもちろんのこと、どこにいても奈良の風景が思い描けるような風情のあるクラフトビールを醸造しています。 　この「MEDIC BITTER（メディックビター）」は、ジャスミン、金木犀やローリエなどをブレンドし、香草とホップが調和した薬膳IPAです。 STYLE：IPA ABV（アルコール度数）：6.0％ 原材料：麦芽、陳皮、クコの実、ハイビスカス、ジャスミン、金木犀、ローリエ、米麹 品　名 価格 MEDIC BITTER 缶　350ml ￥900 （外税）
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