井上本店｜イゲタ醤油｜奈良の地酒屋　登酒店

	奈良の天然醸造醤油イゲタ醤油
	奈良県奈良市北京終町57

　井上本店は、江戸時代末期の創業。

　イゲタ醤油として知られ、国内産の丸大豆と小麦粉にこだわり、添加物は使用せず、昔ながらの醸造で、2年の歳月をかけて造られます。

　自然の力を生かして発酵させ、十分な時間をかけての熟成をしています。

イゲタしょうゆ　濃口

　国内産も丸大豆・小麦にこだわり、無添加で調味料もなし。
　塩は天日塩を使用しています。

　2年の歳月をかけた長期醸造の為、通常よりも控えめにご使用いただいても、十分美味しくご使いいただけます。

原材料

小麦・大豆・食塩

　自然の温度で、昔通り2年間の歳月をかけ醸造した醤油です。

　国内産も丸大豆・小麦にこだわり、無添加で調味料もなし。

　塩分は少なめですが、長期醸造の為、通常よりも控えめにご使用いただいても、十分美味しくご使用いただけます。

原材料

小麦・大豆・塩・米

　国内産の大豆・小麦を使用し、3年の歳月をかけて醸造した、濃厚な味わいの醤油です。

　しっかりとした重みのある味わいをお楽しみいただけます。

　甘露煮・佃煮・煮物・すき焼き、または魚料理にもオススメです。

原材料

小麦・大豆・食塩

　国内産の丸大豆を使用した、天然醸造の濃口醤油をベースに、徳島産のすだち、鰹節、昆布等、厳選した素材で造られた本格ぽん酢です。

　上品で味わい深い風味をお楽しみいただけます。

原材料	濃口醤油・すだち果汁・みりん・ゆず果汁・風味原料


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