梅乃宿酒造 梅乃宿 純米大吟醸 葛城 　厳選した山田錦を35％まで磨き込んだ贅沢な純米大吟醸です。 　梅乃宿のレギュラーラインナップの中でも最上級のお酒になります。 　手間隙かけて造られたこのお酒は、華やかな香りと切れ味の良さが特徴。 　円やかで優しい口当たりで、上品な味わいには深みが感じられます。 　特性箱入りで、贈り物にもおすすめです。 原料米 山田錦 精米歩合 35％ 日本酒度 +4 酸度 1.1 アルコール度 16.3 酵母 自社培養酵母 品　名 価格 数量 梅乃宿 純米大吟醸 葛城　720ml \5,250 品　名 価格 数量 梅乃宿 純米大吟醸 葛城　1800ml \10,500 梅乃宿酒造 梅乃宿 純米大吟醸 備前雄町 　岡山産の雄町米を40％まで磨き、長期低温発酵でじっくりと醸された純米大吟醸です。 　柔らかく品のある香りで、ふくよかな味わい。 　同じシリーズの山田錦に比べて、雄町らしい優しい甘み・旨みが特徴で、口当たりの良い仕上がり。 　やや旨口のお酒がお好きな方におすすめです。 　専用箱入り。 原料米 雄町 精米歩合 40％ 日本酒度 +4 酸度 1.5 アルコール度 16.3 酵母 自社培養酵母 品　名 価格 数量 梅乃宿 純米大吟醸 備前雄町　720ml \3,150 品　名 価格 数量 梅乃宿 純米大吟醸 備前雄町　1800ml \6,300 梅乃宿酒造 梅乃宿 万葉 純米大吟醸 　山田錦を40％まで磨き、長期低温発酵でじっくりと醸された純米大吟醸です。 　山田錦らしい滑らかな口当たりと円やかな旨みが特徴。 　口の中に広がるふくよかな味わい、鼻に抜ける爽やかな吟醸香。 　クオリティーの高い味わいです。 　専用箱入り。 原料米 山田錦 精米歩合 40％ 日本酒度 +4 酸度 1.5 アルコール度 16.3 酵母 自社培養酵母 品　名 価格 数量 梅乃宿 万葉 純米大吟醸　720ml \2,625 品　名 価格 数量 梅乃宿 万葉 純米大吟醸　1800ml \5,250 梅乃宿酒造 平成23年 全国新酒鑑評会出品酒 大吟醸 斗瓶囲い 無濾過原酒 　当店限定 出品酒の原酒を瓶詰め！ 　毎年行われる全国新酒鑑評会に出品する為に造られる大吟醸のお酒です。 　山田錦を35％まで磨き、低温でじっくりじっくりと醗酵させて醸されていきます。 　搾られたお酒は"斗瓶"に取り分けられ、その斗瓶の中で最も良いと思われるお酒が出品酒となります。 　当店では毎年、斗瓶ごとに利き酒させて頂き、出品する前に斗瓶を指定し、無濾過・原酒にて特別に瓶詰めして頂いています。 　華やかながらフルーティーな香り。 　口当たりはしっとりと柔らかく、穏やかな旨みが口の中に広がります♪ 　通常は加水・火入れされてから商品化されるのですが、このお酒は原酒です。 　贅沢な風味・味わいはまさに最上級の味わいです。 原料米 山田錦 精米歩合 35％ 日本酒度 酸度 アルコール度 17〜18 酵母 自社培養酵母 品　名 価格 数量 平成23年 全国新酒鑑評会出品酒 大吟醸 斗瓶囲い 無濾過原酒　720ml \6,300 品　名 価格 数量 平成23年 全国新酒鑑評会出品酒 大吟醸 斗瓶囲い 無濾過原酒　1800ml \12,600 梅乃宿酒造 大吟醸 出品酒 斗瓶囲い 澱あり 20BY 　当店限定 出品酒の澱（オリ）ありバージョン♪ 　低温でじっくりと醗酵させた全国新酒鑑評会用の出品酒の澱（オリ）あり・にごりバージョンです。 　搾った後、"斗瓶"に分けられたお酒は、澱を分離する為、澱引きという作業を行います。 　出品酒として瓶詰めする為には、この澱は雑味の要素となるからです。 　しかし、やはり手間隙かけて造られた大吟醸の澱、この澱がからんだお酒もまた素晴らしく美味しい♪ 　繊細でキメの細かい澱がからむことで、クリーミーで品のある味わいとなり、優しい味わいとなります。 　当店では本来使わないこの澱をたっぷりと絡めた出品酒の原酒を特別に瓶詰めしてもらっています。 　価格も通常の出品酒の原酒に比べてややリーズナブルになっています。 　澱が使えるだけの数量限定品です。 原料米 山田錦 精米歩合 35％ 日本酒度 +6 酸度 1.5 アルコール度 17〜18 酵母 自社培養酵母 品　名　　完売致しました 価格 数量 大吟醸 出品酒 斗瓶囲い 澱あり 20BY　720ml \5,250 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori sake,LTD All Rights Reserved.