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吹上焼酎株式会社
風憚（ふうたん）
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育成が非常に難しく、苗を植えてもその約三割が枯れてしまうという幻の芋「栗黄金」を使って仕込まれた芋焼酎です。
この育成の難しい「栗黄金」ですが、ひとたび焼酎になった時には独特の甘さと風味をもつ、個性的な焼酎に仕上がります。
口当たりは黒麹特有のコクで、やや柔らかなニュアンス。
喉を抜けたあとに、ふくよかな、ほっこりした芋の甘みが残り、まるで芋を食べた後のような余韻が残ります。
栗黄金とは
サツマイモの中で最も甘くなる品種のひとつであるが、育成が非常に困難。
収穫量も「黄金千貫」に比べ約80％と低収穫品種で、更に澱粉歩留りが低い為、焼酎原料としては不向きとされる。
一部は青果用、スイーツの原料として使用されていると思われるが、統計上も昭和63年を最後に、栽培収穫量は不明の状況下にあります。 |
| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
栗黄金・米麹 |
製法 |
常圧蒸留 |
| 麹 |
黒麹 |
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吹上焼酎株式会社
風憚（ふうたん） 三年熟成甕貯蔵
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超限定！ 風憚の三年熟成酒！
栗黄金を使用した個性的な味わいの芋焼酎「風憚」の熟成酒が入荷しました。
もともと甘みの強い酒質ですが、甕熟成を経て更に丸みをおび、まったりとした芋の旨みを味わえる芋焼酎となりました。
限定3,500本。
シリアルナンバー入りです。
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| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
栗黄金・米麹 |
製法 |
常圧蒸留 |
| 麹 |
黒麹 |
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吹上焼酎株式会社
風憚（ふうたん） 原酒
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超限定！ 風憚の濃厚原酒！
育成が非常に難しく、苗を植えてもその約三割が枯れてしまうという幻の芋「栗黄金」を使って仕込まれた芋焼酎です。
この育成の難しい「栗黄金」ですが、ひとたび焼酎になった時には独特の甘さと風味をもつ、個性的な焼酎に仕上がります。
この商品はその栗黄金で仕込まれた焼酎「風憚」の原酒です。
濃厚な芋の甘みと豊かな風味が凝縮された贅沢な味わいとなっています♪
数量限定での販売となります。
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| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
41度 |
| 原材料 |
栗黄金・米麹 |
製法 |
常圧蒸留 |
| 麹 |
黒麹 |
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