奈良県の清酒蔵が造る"こだわり"の焼酎です。 油長酒造 火の鳥　25度 　「風の森」を醸す「油長酒造」が造る焼酎です。 　清酒を搾った粕を蒸留する粕取り焼酎ではなく、純米酒の製造過程の「もろみ」を蒸留した米焼酎です。 　清酒のもろみが持つ香りや旨みを引き出すために、常圧ではなく単式の減圧蒸留をしています。 　スッキリと優しい味わいの中にも米の旨みがしっかりと残っていまして、もろみの甘みある香りも生きています。 　まずはストレートかロックでお試しください。 原産地 奈良県 度数 25度 原材料 米・米麹 製法 単式減圧蒸留 麹 黄麹 品　名 価格 数量 火の鳥　25度　720ml \945 品　名 価格 数量 火の鳥　25度　1800ml \1,890 　　　このページのトップへ 油長酒造 火の鳥　36度 　「風の森」を醸す「油長酒造」が造る焼酎です。 　清酒を搾った粕を蒸留する粕取り焼酎ではなく、純米酒の製造過程の「もろみ」を蒸留した米焼酎です。 　清酒のもろみが持つ香りや旨みを引き出すために、常圧ではなく単式の減圧蒸留をしています。 　25度に比べると、もちろん濃厚で、米の甘みやコクをより深く感じます。 　減圧の25度だと物足りないかな？という方はこちらの36度でちょうど良いかもしれません。 原産地 奈良県 度数 36度 原材料 米・米麹 製法 単式減圧蒸留 麹 黄麹 品　名 価格 数量 火の鳥　36度　720ml \1,312 品　名 価格 数量 火の鳥　36度　1800ml \2,625 　　　このページのトップへ 油長酒造 火の鳥　樫樽貯蔵古酒　33度 　「風の森」を醸す「油長酒造」が造る焼酎です。 　清酒を搾った粕を蒸留する粕取り焼酎ではなく、純米酒の製造過程の「もろみ」を蒸留した米焼酎です。 　清酒のもろみが持つ香りや旨みを引き出すために、常圧ではなく単式の減圧蒸留をしています。 　こちらはその蒸留した焼酎を樫樽にて3年間、貯蔵・熟成したものです。 　色は琥珀色で、ウイスキーやブランデーを彷彿させる香りです。 　口あたりは極めてまろやかで、本当に33度なの？と思わせる味わいです。 　 原産地 奈良県 度数 33度 原材料 米・米麹 製法 単式減圧蒸留 樫樽熟成 麹 黄麹 品　名 価格 数量 火の鳥　樫樽貯蔵古酒　33度　720ml \2,100 　　　このページのトップへ 梅乃宿酒造 弐五馬力 　奈良の吟醸蔵である「梅乃宿酒造」が造る焼酎です。 　吟醸造りが行われる寒い時期限定で仕込まれる焼酎で、純米酒を搾ったあとの純米粕を厳選して蒸留する「純米粕取り焼酎」です。 　通常、粕取り焼酎に連想されるクセはなく、口当たりは優しく、ほのかな吟醸香と、米の甘みや旨みがゆっくりとやってきます。 　酒銘の「馬力」とは、蔵人達が仕事を終えた晩酌で、「今日は○○馬力でも飲むか〜！」と、アルコール度数を馬力に置き換えて呼び合っていたことに由来しています。 原産地 奈良県 度数 25度 原材料 清酒粕 製法 常圧蒸留 麹 品　名 価格 数量 弐五馬力　720ml \1,155 　　　このページのトップへ 梅乃宿酒造 参五馬力 　奈良の吟醸蔵である「梅乃宿酒造」が造る焼酎です。 　吟醸造りが行われる寒い時期限定で仕込まれる焼酎で、純米酒を搾ったあとの純米粕を厳選して蒸留する「純米粕取り焼酎」です。 　25度と比べると、香りはやや強く、旨みもコクもしっかりとしています。 　酒銘の「馬力」とは、蔵人達が仕事を終えた晩酌で、「今日は○○馬力でも飲むか〜！」と、アルコール度数を馬力に置き換えて呼び合っていたことに由来しています。 原産地 奈良県 度数 35度 原材料 清酒粕 製法 常圧蒸留 麹 品　名 価格 数量 参五馬力　720ml \1,365 　　　このページのトップへ 梅乃宿酒造 梅乃宿　さなぶり 　奈良の吟醸蔵である「梅乃宿酒造」が造る焼酎です。 　梅乃宿で仕込まれる吟醸酒の酒粕を厳選して蒸留した「粕取り焼酎」。 　ほのかに吟醸香を感じ、後に米の甘みが広がります。 　「さなぶり」とは、その年の田植えが済み、豊作を祝う「早苗饗祭」のときに供える酒として、粕取り焼酎がよく使われていたことに由来します。 原産地 奈良県 度数 25度 原材料 清酒粕 製法 常圧蒸留 麹 品　名 価格 数量 梅乃宿　さなぶり　720ml \1,260 品　名 価格 数量 梅乃宿　さなぶり　1800ml \2,520 　　　このページのトップへ 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.