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浜地酒造
唐草まっこり
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国産トロ旨まっこり♪
米を主原料とする韓国のアルコール発酵飲料、マッコリ。
度数も低めで独特の甘酸っぱさを持つこのマッコリを、日本酒の蔵元流に造ったのがこの「唐草まっこり」です。
日本酒を造る初期段階の「酒母」からインスピレーションを得て造られた「唐草まっこり」。
香りも蔵で醗酵中の酒母から立ち上がる、ヨーグルトのような香りそのもの。
口当たりは優しく、米由来のホッとするような甘みと、ヨーグルトのような酸味が心地良い、甘酸っぱい味わい♪
それでいて決してクドイ感じがなく、爽やかな飲み心地なんです。
韓国のマッコリほどトロットロではないですが、日本流で造られた味わいは完成度が高く、ついつい杯が進みます。
"どぶろく"のようで"どぶろく"じゃない、乳酸菌飲料のようで、ちょっと違う。
この何とも言えないバランスの良さを是非お試し下さい。
焼肉・焼鳥などコッテリ料理にも良く合いますよ。
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