奈良の地酒屋 登酒店

マ・ド・ジャニーニ Mas de Janiny ゆるゆる系ハッピーワイン♪ 　ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わります。 　ビオロジック栽培をはじめたのもこの頃からです。 　ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。 　除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用。すべてブドウの根を深く張らせて、テロワールの味を最大に引きだすことを目的としています。 　彼らは「私たちのドメーヌの場合、収量については問題がまったくない。なぜなら、ブドウの木が自分自身でバランスがよいように実をつけるからだ」と語ります。 　樹齢50年以上のカリニャンを100％用いた赤。このキュヴェは2006が初リリースとなります。 　06ビンテージは第20回シグナチュール・ビオ・ラングドックルーション地方コンクールで銀賞を受賞。そして07も第22回ヴァレ・ド・レローコンクールで金賞を受賞しました。 Le Temps des Gitans マ・ド・ジャニーニ　ル・タン・デ・ジタン　　　ビオロジック 　ゆるゆる系ハッピーワイン♪ 　ドメーヌがあるのは、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。 　1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わったのと同時期にビオロジック栽培を始めます。 　ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用しています。 　ワインは卵白にて清澄し、ごく弱いフィルターを通します。SO2はごく微量だけ使用しています。 　このワインは50年以上の樹齢のカリニャンを100％使用しており、香りはベリー系の柔らかな香り♪ 　程よいタンニンとジューシーな果実味で、少し冷やしめで飲んでいただくと、ほんとにスルリと飲めちゃいます♪ 　ラベルには歌を歌いながら葡萄を踏む人の絵が・・・!? 　こんな茶目っ気も楽しめるデイリーなワインです。 原産国 フランス 地方 ラングドック 色 赤 品種 カリニャン100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 13.5％ 飲み頃温度帯 12〜14℃ 土壌 粘土石灰質 ＡＯＣ ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾚﾛｰ 品　名 価格 ル・タン・デ・ジタン ￥1,629 （外税） Le Temps des Gitans Rose マ・ド・ジャニーニ　ル・タン・デ・ジタン ロゼ　　　ビオロジック 　ゆるゆる系ハッピーワイン♪ 　ドメーヌがあるのは、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。 　1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わったのと同時期にビオロジック栽培を始めます。 　ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用しています。 　ワインは卵白にて清澄し、ごく弱いフィルターを通します。SO2はごく微量だけ使用しています。 　このワインは50年以上の樹齢のカリニャンを100％使用しており、フレッシュなイチゴのような香り♪ 　ジューシーな果実味と爽やかな酸味賀バランス良く、ストレスなく喉を抜けていきます。 　ほんのりと葡萄の甘みを感じるチャーミングでスルスル飲めてしまう味わいです。 　ラベルには歌を歌いながら葡萄を踏む人の絵が・・・!? 　こんな茶目っ気も楽しめるデイリーなワインです。 原産国 フランス 地方 ラングドック 色 ロゼ 品種 カリニャン100％ タイプ やや辛口 容量 750ml アルコール度数 13.5％ 飲み頃温度帯 8〜10℃ 土壌 粘土石灰質 ＡＯＣ ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾚﾛｰ 品　名 価格 ル・タン・デ・ジタン ロゼ ￥1,629 （外税） Le Temps des Gitans syrah マ・ド・ジャニーニ　ル・タン・デ・ジタン シラー　　　ビオロジック 　ゆるゆる系ハッピーワイン♪ 　ドメーヌがあるのは、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。 　1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わったのと同時期にビオロジック栽培を始めます。 　ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用しています。 　ワインは卵白にて清澄し、ごく弱いフィルターを通します。SO2はごく微量だけ使用しています。 　このワインは完熟したシラーを100％使用した赤ワイン。 　価格はリーズナブルながら、しっかりとしたタンニンを持ち、スパイシーなニュアンスも感じられます。 　カリニャンを使用した同ワインよりもひと回りボディーのある味わいです。 　ラベルには歌を歌いながら葡萄を踏む人の絵が・・・!? 　こんな茶目っ気も楽しめるデイリーなワインです。 原産国 フランス 地方 ラングドック 色 赤 品種 シラー100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 13.5％ 飲み頃温度帯 12〜14℃ 土壌 粘土石灰質 ＡＯＣ ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾚﾛｰ 品　名 価格 ル・タン・デ・ジタン シラー ￥1,629 （外税） PＩＮ’UＰ de Janiny 2019 マ・ド・ジャニーニ　ピナップ・ド・ジャニーニ 2019　　　ビオロジック 　軽快でカジュアルなピノ・ノワール♪ 　ドメーヌがあるのは、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。 　1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わったのと同時期にビオロジック栽培を始めます。 　ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用しています。 　ワインは卵白にて清澄し、ごく弱いフィルターを通します。SO2はごく微量だけ使用しています。 　このワインは、樹齢の若いピノ・ノワールを使用したカジュアルな赤ワイン。 　2010年に北向きの比較的涼しい畑を購入。 　ここなら暑い南仏でもピノノワールが元気に育ってくれる！との想いで植樹し、大切に育てられたブドウで出来たワインです。 　イチゴやフランボワーズのチャーミングな香り。 　ほのかに感じる心地よい酸。 　軽やかながらナチュラルな旨味が溶け込んだ癒し系の一本です。     原産国 フランス 地方 ラングドック 色 赤 品種 ピノ・ノワール100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 10〜14℃ 土壌 粘土石灰質 ＡＯＣ ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ 品　名 価格 ピナップ・ド・ジャニーニ 2019 ￥1,662 （外税） C'est Bien Comme Ca Blanc マ・ド・ジャニーニ　セ・ビアン・コム・サ・ブラン　　　ビオロジック 　それええやん♪ 　ドメーヌがあるのは、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。 　1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わったのと同時期にビオロジック栽培を始めます。 　ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用しています。 　このワインは、生産者とインポーターが共同開発し、”C'est bien commeca!” = それええやん！という意味の名前を付けた、気軽に楽しんでいただきたい辛口白ワインです。 　収穫後プレスしステンレスタンクで発酵そのまま4 ヶ月熟成、清澄せず 軽く濾過し瓶詰めしました。 　透明感のあるレモンイエローの外観に、レモンやライム、ミント、トロピカルフルーツの香り。 　フレッシュな酸と果実味のバランスが取れています。 原産国 フランス 地方 ラングドック 色 白 品種 ソーヴィニヨンブラン ヴェルメンティーノ タイプ 辛口 容量 750ml アルコール度数 12.5％ 飲み頃温度帯 8〜14℃ 土壌 粘土石灰質 ＡＯＣ Vdフランス 品　名 価格 セ・ビアン・コム・サ・ブラン ￥1,629 （外税） C'est Bien Comme Ca Rouge マ・ド・ジャニーニ　セ・ビアン・コム・サ・ルージュ　　　ビオロジック 　それええやん♪ 　ドメーヌがあるのは、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。 　1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わったのと同時期にビオロジック栽培を始めます。 　ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用しています。 　このワインは、生産者とインポーターが共同開発し、”C'est bien commeca!” = それええやん！という意味の名前を付けた、気軽に楽しんでいただきたい赤ワインです。 　樹齢25年のシラーとカリニャンを、収穫後ステンレスタンクで発酵と同時にマセラシオンカルボニック後、4 ヶ月熟成し清澄せず軽く濾過し瓶詰め。 　ルビーの色調に、ダークチェリーやカシスの香り。 　瑞々しい果実味とこなれたタンニンが口中に拡がります。 原産国 フランス 地方 ラングドック 色 赤 品種 シラー、カリニャン タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 12.5％ 飲み頃温度帯 10〜16℃ 土壌 粘土石灰質 ＡＯＣ Vdフランス 品　名 価格 セ・ビアン・コム・サ・ルージュ ￥1,457 （外税） LE TEMPS DES FRUITS ROSE PAMPLEMOUSSE マ・ド・ジャニーニ　ル・タン・デ・フリュイ　ロゼ・パンプルムース　　　ビオロジック 　ロゼワイン＆グレープフルーツ♪ 　このロゼ・パンプルムースは、サンソー100％で造られたロゼワインに水・オーガニックブドウの果糖・オーガニックのグレープフルーツのアロマエキスを瓶詰め前に加えて造られる低アルコール飲料です。 　現地フランスにおいても、日本と同様に若者の低アルコール嗜好が進んでおり、若い女性を中心にビールやロゼワインの代わりにテラスなどでこのお酒が飲まれているそうです。 　特筆すべきは、葡萄はもちろん、他の原料も全てオーガニック原料ということです。 　瑞々しいフレッシュなグレープフルーツ由来の香り。 　口当たりにはジューシーな甘みとナチュラルな果実味。 　優しい甘味にフレッシュでスッキリとした酸味が心地よく、余韻にはグレープフルーツらしい苦みがアクセント。 　フルーティーで軽やかな飲み心地で、氷を2〜3個浮かべても楽しめます。 原産国 フランス 地方 ラングドック 色 赤 品種 サンソー100％ タイプ やや甘口 容量 750ml アルコール度数 8％ 飲み頃温度帯 6〜12℃ 土壌 粘土石灰質 品　名 価格 ル・タン・デ・フリュイ　ロゼ・パンプルムース ￥1,385 （外税） Mas de Janiny Blanc BIB マ・ド・ジャニーニ　マ・ドジャニーニ・ブラン BIB　　　ビオロジック 　ゆるゆる系ハッピーワイン♪ 　ドメーヌがあるのは、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。 　1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わったのと同時期にビオロジック栽培を始めます。 　ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用しています。 　ルタンデジタン・ブランと同じキュヴェを使用し、「美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格で」という思いで造ったボクッスワイン。 　キリッと冷やして気軽に楽しめる、スルスル喉を通る、これぞカブ飲みタイプです。 　透明感のある麦藁色で、ソーヴィニヨンブランが主体のハーブや柑橘系の香りとライムのような瑞々しい酸と果実味がどれも突出せず、程良くまとまった味わいです。 　3Lの真空パックに入ったBOXワインです。 　ボトルよりもお得な価格設定となっています。 　酸化を極力防ぐ構造になっていますので、冷蔵頂ければ比較的長くお楽しみ頂けます。 　デイリーワインとして、またホームパーティーなどでも活躍しますよ。 　発送の際はフルボトル3本分で換算させて頂きます。 原産国 フランス 地方 ラングドック 色 白 品種 ソーヴィニヨンブラン60％ ヴェルメンティーノ20％ グルナッシュブラン20％ タイプ 辛口 容量 3000ml アルコール度数 15％未満 飲み頃温度帯 8〜14℃   品　名 価格 マ・ド・ジャニーニ・ブラン BIB ￥4,029 （外税） Mas de Janiny Rouge BIB マ・ド・ジャニーニ　マ・ドジャニーニ・ルージュ BIB　　　ビオロジック 　ゆるゆる系ハッピーワイン♪ 　ドメーヌがあるのは、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。 　1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わったのと同時期にビオロジック栽培を始めます。 　ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用しています。 　ルタンデジタン・カリニャンと同じキュヴェを使用し、「美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格で」という思いで造ったボクッスワイン。 　少し冷やして気軽に楽しめる、スルスル喉を通る、これぞカブ飲みタイプです。 　南仏の輝く太陽を浴びたカリニャン100％の透明感のある紫色、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに、程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。 　3Lの真空パックに入ったBOXワインです。 　ボトルよりもお得な価格設定となっています。 　酸化を極力防ぐ構造になっていますので、冷蔵頂ければ比較的長くお楽しみ頂けます。 　デイリーワインとして、またホームパーティーなどでも活躍しますよ。 　発送の際はフルボトル3本分で換算させて頂きます。   原産国 フランス 地方 ラングドック 色 赤 品種 カリニャン100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 15％未満 飲み頃温度帯 12〜16℃   品　名 価格 マ・ド・ジャニーニ・ルージュ BIB ￥4,029 （外税）

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