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マ・ド・ジャニーニ |
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Mas de Janiny |
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ゆるゆる系ハッピーワイン♪ |
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ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わります。
ビオロジック栽培をはじめたのもこの頃からです。
ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。
除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用。すべてブドウの根を深く張らせて、テロワールの味を最大に引きだすことを目的としています。
彼らは「私たちのドメーヌの場合、収量については問題がまったくない。なぜなら、ブドウの木が自分自身でバランスがよいように実をつけるからだ」と語ります。
樹齢50年以上のカリニャンを100％用いた赤。このキュヴェは2006が初リリースとなります。
06ビンテージは第20回シグナチュール・ビオ・ラングドックルーション地方コンクールで銀賞を受賞。そして07も第22回ヴァレ・ド・レローコンクールで金賞を受賞しました。 |
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Le Temps des Gitans
ﾏ･ﾄﾞ･ｼﾞｬﾆｰﾆ ﾙ･ﾀﾝ･ﾃﾞ･ｼﾞﾀﾝ ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ |
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ゆるゆる系ハッピーワイン♪
ドメーヌがあるのは、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。
1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わったのと同時期にビオロジック栽培を始めます。
ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用しています。
ワインは卵白にて清澄し、ごく弱いフィルターを通します。SO2はごく微量だけ使用しています。
このワインは50年以上の樹齢のカリニャンを100％使用しており、香りはベリー系の柔らかな香り♪
程よいタンニンとジューシーな果実味で、少し冷やしめで飲んでいただくと、ほんとにスルリと飲めちゃいます♪
ラベルには歌を歌いながら葡萄を踏む人の絵が・・・!?
こんな茶目っ気も楽しめるデイリーなワインです。 |
| 原産国 |
フランス |
地方 |
ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ・ﾙｰｼｮﾝ |
| 色 |
赤 |
品種 |
カリニャン100％ |
| タイプ |
ミディアムボディ |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
13.5％ |
飲み頃温度帯 |
12〜14℃ |
| 土壌 |
粘土石灰質 |
ＡＯＣ |
ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾚﾛｰ |
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Le Temps des Gitans Rose
ﾏ･ﾄﾞ･ｼﾞｬﾆｰﾆ ﾙ･ﾀﾝ･ﾃﾞ･ｼﾞﾀﾝ ﾛｾﾞ ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ |
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ゆるゆる系ハッピーワイン♪
ドメーヌがあるのは、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。
1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わったのと同時期にビオロジック栽培を始めます。
ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用しています。
ワインは卵白にて清澄し、ごく弱いフィルターを通します。SO2はごく微量だけ使用しています。
このワインは50年以上の樹齢のカリニャンを100％使用しており、フレッシュなイチゴのような香り♪
ジューシーな果実味と爽やかな酸味賀バランス良く、ストレスなく喉を抜けていきます。
ほんのりと葡萄の甘みを感じるチャーミングでスルスル飲めてしまう味わいです。
ラベルには歌を歌いながら葡萄を踏む人の絵が・・・!?
こんな茶目っ気も楽しめるデイリーなワインです。 |
| 原産国 |
フランス |
地方 |
ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ・ﾙｰｼｮﾝ |
| 色 |
ロゼ |
品種 |
カリニャン100％ |
| タイプ |
やや辛口 |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
13.5％ |
飲み頃温度帯 |
8〜10℃ |
| 土壌 |
粘土石灰質 |
ＡＯＣ |
ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾚﾛｰ |
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Le Temps des Gitans syrah
ﾏ･ﾄﾞ･ｼﾞｬﾆｰﾆ ﾙ･ﾀﾝ･ﾃﾞ･ｼﾞﾀﾝ ｼﾗｰ ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ |
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ゆるゆる系ハッピーワイン♪
ドメーヌがあるのは、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・バジル・ド・ラ・シルビー村。
1980年代の終わりに、パスカル氏が父親からブドウ畑を引き継ぎワインづくりに加わったのと同時期にビオロジック栽培を始めます。
ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。除草剤、化学肥料は不使用。代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用しています。
ワインは卵白にて清澄し、ごく弱いフィルターを通します。SO2はごく微量だけ使用しています。
このワインは完熟したシラーを100％使用した赤ワイン。
価格はリーズナブルながら、しっかりとしたタンニンを持ち、スパイシーなニュアンスも感じられます。
カリニャンを使用した同ワインよりもひと回りボディーのある味わいです。
ラベルには歌を歌いながら葡萄を踏む人の絵が・・・!?
こんな茶目っ気も楽しめるデイリーなワインです。 |
| 原産国 |
フランス |
地方 |
ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ・ﾙｰｼｮﾝ |
| 色 |
赤 |
品種 |
シラー100％ |
| タイプ |
ミディアムボディ |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
13.5％ |
飲み頃温度帯 |
12〜14℃ |
| 土壌 |
粘土石灰質 |
ＡＯＣ |
ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾚﾛｰ |
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