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ローラン・ルブレ
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Laurent Lebled
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ユルユル・ジワジワ系ワイン♪ |
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ソミュール･シャンピニ出身のローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、
自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。
働きづめの生活から、家族との時間や自分を大切にする、そんな生き方を求めたのです。
セバスチャン・ボビネやベルナール・ポントニエ、リュック･セヴィーユという古い友人が、自然派のワインを造っているため、
以前から彼らのワインを飲んでいたことが影響したのは当然のことだったのかも知れません。
蔵は、ソミュールとシノン、そしてブルグイユという、ロワールの銘醸赤ワイン産地の中間に位置する
「サヴィニー･アン･ヴェロン村」にあります。
色々なワイナリーで働いて経験をつみながら、友人達の手助けもあって、その年のワイン造りまでこぎつけました。
SO2を全く使わないワインを長年造っている友人達の強力なサポートのお陰で、
彼ら同様、SO2無添加のワインを初ビンテージにして仕上げることができました。
彼らへの感謝の気持ちをこめて、ラベルには友人たちの名前が記載されています。
気さくで親睦性が溢れる彼を見ていると、もの凄く信頼できる友人がいるのもうなずけます。
栽培面積は2,2ha。環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。
ビオロジック農業を取り入れて、ブドウの収穫量よりも、地中の生態系も含めた自然全てが健全であることが何よりも大事と考えます。
友人が有機栽培するブドウや、アドバイスを受けながら自分自身が精一杯育てたブドウを使うことで、
この蔵独特の一風変わったマセラシオン・カルボニックが可能になるのです。
ローランはワイン以外からアプローチしただけに、
地元品種であるカベルネの個性であり同時に苦手な部分でもあるピーマンっぽい風味を出さないように苦心した結果、
ボジョレーで昔行われていたこの醸造方法を古い書物から見つけました。
ワイン作りの最初から最後までSO2を一切使用せず、ノンフィルターでビン詰めします。
（インポーター紹介文より）
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TOURAINE CA C'EST BON！ 2010
ローラン・ルブレ トゥーレーヌ サ・セ・ボン！ 2010 ビオロジック |
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チャーミングでジワジワ系の旨み♪
ローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、
自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。
環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。
色合いはやや薄め。
口当たりはフレッシュで、チャーミングな果実味が広がります♪
ピノ系のような上品さや綺麗さ・繊細さも感じられますが、もっと親しみやすくて葡萄の甘みを感じる味わい。
タンニンも柔らかく、ジワジワ旨みが広がり、心地良く食中に合わせられる赤ワインです。
アルコール発酵が終わってワインが落ち着いた時に、応援してくれた友人らと初めて飲んだ際の皆の言葉をワイン名に。
SO2を一度も加えずに作ったワインです。
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| 原産国 |
フランス |
地方 |
ロワール |
| 色 |
赤 |
品種 |
ガメイ100％ |
| タイプ |
ミディアムボディ |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
12.5％ |
飲み頃温度帯 |
12〜14℃ |
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ＡＯＣ |
ACトゥーレーヌ |
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Touraine On est Su l'sable 2010
ローラン・ルブレ トゥーレーヌ オ・ネ・スル・サーブル 2010 ビオロジック |
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綺麗な果実味を持つカベルネ・フラン♪
ローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、
自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。
環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。
カベルネ特有のピーマンっぽさを極力出さないように苦心しながら、ボジョレーで昔行われていた醸造法で醸造した赤ワイン。
SO2を一度も加えずに作られています。
色合いはやや薄め。
素朴な香りで、フレッシュ感のある口当たり。
品種のイメージよりも軽さを感じる味わいながら、綺麗な果実味がじわじわとやってきます。
ワイン名は、畑に砂が多いこと。そしてフランス語で「グラスが空っぽだよ！」というファミリアルな表現（俗語）。
グラスに注いでも、砂に染みこむみたいにすぐに飲み干してしまう、という意味合いをもっています。
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| 原産国 |
フランス |
地方 |
ロワール |
| 色 |
赤 |
品種 |
カベルネ・フラン100％ |
| タイプ |
ミディアムボディ |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
12.5％ |
飲み頃温度帯 |
12〜14℃ |
| 土壌 |
粘土石灰質 |
ＡＯＣ |
ACトゥーレーヌ |
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Touraine LE PARADIS 2010
ローラン・ルブレ トゥーレーヌ ル・パラディ 2010 ビオロジック |
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心地良い旨みと味わい♪
ローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、
自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。
環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。
カベルネ特有のピーマンっぽさを極力出さないように苦心しながら、ボジョレーで昔行われていた醸造法で醸造した赤ワイン。
SO2を一度も加えずに作られています。
青っぽさが少なく、綺麗な果実味を持ち、基本的にはカベルネ・フラン100％で醸造された「オ・ネ・スル・サーブル」と方向性は同じですが、アフターにカベルネ・ソーヴィニヨン由来の厚みや渋みが感じられます。
ワイン名は、そのままずばり、パラダイス。
美味しくて心が弾み、楽園にいるような心地よさをもたらしてくれます。
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| 原産国 |
フランス |
地方 |
ロワール |
| 色 |
赤 |
品種 |
カベルネ・フラン20％
ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ80％ |
| タイプ |
ミディアムボディ |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
12.5％ |
飲み頃温度帯 |
12〜14℃ |
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ＡＯＣ |
ACトゥーレーヌ |
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