|
|
I.G.T Sicillia Munir 2009
ﾄﾏｽ&ｷﾞｰｾﾝ ﾑﾆｰﾙ 2009 ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ |
 |
|
優しくナチュラルな白ワイン♪
ナポリ生まれのエノローゴであるファブリツィオ・トマス、農芸化学を学んだステーファノ・ボルサ、そして、長らく有機ワイン販売のコンサルタントを務めるステファン・ギーセンが、1990年にキアンティで仕事を通じて知り合い、意気投合。
共同プロジェクトを立ち上げ、1995年よりトスカーナ、シチリア、カンパーニアでワイン造りを始めます。
このムニールは、カタラットという品種を使用した、柔らかな果実味が特徴のワインです。
ナチュラルで、フルーティーな喉越しですが、旨みと果実味もしっかりとあり、心地よく杯が進みます♪
「ウヴェ・ダ・アグリコルトゥーラ・ビオロジカ」の認証を取得しています。 |
| 原産国 |
イタリア |
地方 |
シチリア |
| 色 |
白 |
品種 |
ｶﾀﾗｯﾄ100％ |
| タイプ |
辛口 |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
13.5％ |
飲み頃温度帯 |
6〜8℃ |
| 土壌 |
|
ＡＯＣ |
IGT シチリア |
|
 |
|
|
|
Toscana Rosso IGT PRASIO 2009
テッラドンナ トスカーナ・ロッソ プラシオ 2009 有機栽培 |
 |
|
凝縮感たっぷりの果実味♪
2002年から自社ワインをスタート。
土壌はミネラル豊富な粘土質、泥質、砂質、石灰質の混じる複雑な構成をしています。
丘陵地にある畑は日照時間に恵まれ、風通しが良いために葡萄はゆっくりと成熟していきます。
葡萄の栽培には有機肥料を使用し、濾過機を使わずに自然な状態で清澄します。
栽培におけるポリシーは、土壌にあった栽培、つまり無理した栽培を行わないこと。土壌の特性を活かした葡萄の樹の選択を行い、双方の個性をバランスよく発揮させるようにしています。
醸造は、葡萄自身の力を信じ、極力手を加えないように、自然に任せた醸造を行います。
香りはチェリーやイチゴ、ベリーのニュアンス。
開栓すぐはフレッシュでタニックな印象ですが、時間の経過と共に円やかさが出てきて、甘みを感じるまったりとした果実味が楽しめます。
凝縮感のあるナチュラルな果実味で、濃醇ながらクリアさのある嫌味のない味わい♪ミネラル感もあり余韻にはスパイシーさも感じられます。
ボディがありながらもトータルバランスに優れた赤ワインです。
|
| 原産国 |
イタリア |
地方 |
トスカーナ |
| 色 |
赤 |
品種 |
ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ50％
メルロ50％ |
| タイプ |
フルボディ |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
14％ |
飲み頃温度帯 |
16〜18℃ |
|
 |
|
|
Terre di Terrossa Soave DOC 2007
テッレ・ディ・テロッサ ソアヴェ 2007 有機栽培 |
 |
|
気軽に楽しめるソアヴェ♪
Terre di Terrossa は、ヴェローナの北東、ヴェネト州ソアヴェゾーンを本拠地とするサンドロ・デ・ブルーノが手がけるリーズナブルライン。
彼らのワインの哲学は、純粋でバランスの良いワインを造ること。
ワインの味わいには、その地域が以前火山であったことがプラスに働いています。
このソアヴェは気楽に飲んで楽しめるリーズナブルワイン。
しっとりとした口当たりと果実味。
軽いミネラル感を持つスッキリとした味わいです。
普段の食卓のお供として気軽に楽しんで頂きたいですね。
スクリューキャップなので、バーベキューなど外飲みにも重宝しそうです。
|
| 原産国 |
イタリア |
地方 |
ヴェネト |
| 色 |
白 |
品種 |
ガルガーネガ90％
ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ･ﾃﾞｨ･ｿｱｳﾞｪ10％ |
| タイプ |
辛口 |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
12.5％ |
飲み頃温度帯 |
6〜8℃ |
|
 |
|
|
Strele Soave DOC 2009
ストレーレ ソアヴェ 2009 有機栽培 |
 |
|
一味違うソアヴェ♪
ストレーレは、ピオ・フランチェスコとガエターノが、兄弟で切り盛りしているカンティーナです。
祖父から譲り受けたStreleというクリュは、ガルガーネガ種の伝統的栽培エリア。南向きで日当たりが良く、水はけも良い畑です。石灰質の沖積土壌でガルガーネガのみ栽培。
環境に優しい栽培を行い、可能な限り手を加えないワインを造ることが、彼らのポリシーです。
ガルガーネガは、ギリシャ起源の葡萄で、1000年以上も前からヴェローナ付近（ソアヴェ、ガンベッラーラ）で抜群の相性を見せ、育てられてきました。
ガルガーネガ種だけ栽培するソアヴェでは数少ない生産者の１つで、彼らのワイナリー”Strele"は、醸造には一切”木”を使わないスタイルです。
フレッシュ感溢れる花やグレープフルーツの香り。
しっかりとしたミネラル感を持ち、スッキリとしたソアヴェとは一味違う、しっかりとした輪郭・果実味が感じられる味わいです。
全体的にはドライな印象ですが、時間の経過と共に蜂蜜やアーモンドのような甘みも感じられるようになります。
雑味が少なく洗練された味わいを楽しんで頂けます。
|
| 原産国 |
イタリア |
地方 |
ヴェネト |
| 色 |
白 |
品種 |
ガルガーネガ100％ |
| タイプ |
辛口 |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
12％ |
飲み頃温度帯 |
6〜8℃ |
|
 |
|
|
IGT EMILIA Pignoletto 2009
アルベルト・テデスキ IGT エミリア ピニョレット 2009 ビオロジック |
 |
|
フローラルながらボディのある味わい♪
アルベルト・テデスキは、ボローニャの南西、モンテヴェーリオ地区でたった２haの畑を大事に手入れしている造り手です。
畑は、緑豊かな自然公園に護られていて、環境に寄り添うようにビオロジックで栽培をしています。
このワインの葡萄品種は品種はピニョレット(Pignoletto)。
ボローニャの丘陵地帯 特有の地品種（白ブドウ）です。
色調は濃く、やや褐色ががっていますが、熟成による褐色ではなく、これが本来の色調です。
香りは花や果物、ジャムのような香り。
果実の凝縮感があり、やや粘度のある口当たり。
複雑味のある味わいながら、しっかりとした酸とミネラル。
白ワインながらタンニンも程よく感じられます。
個性的な味わいですがピュアな果実味が詰まっており、少し高めの温度で飲んで頂きたいですね。
|
| 原産国 |
イタリア |
地方 |
エミリア・ロマーニャ |
| 色 |
白 |
品種 |
ピニョレット100％ |
| タイプ |
辛口 |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
13.5％ |
飲み頃温度帯 |
16〜18℃ |
|
 |
|
|
Sannio DOC Falanghina 2009
タブルニ・ドムス サンニオ DOC ファランギーナ 2009 ビオロジック |
 |
|
バナナの香りがする白ワイン♪
ナポリの北東約80kmに位置するタブルノ自然公園、ドルミエンテ・デル・サンニオの丘にあるフォリアニーゼ村で16世紀より続く家族経営のワイナリーです。
自社畑ではオーガニックワインを造り、他の農家から買い付けたワインでそれ以外のものを造っています。
このワインはカンパーニャの地葡萄であるファランギーナを100％使用して造られた白ワイン。
香りは何というかバナナの香り。
トロピカルなニュアンスのある香りです。
香りからは甘そうなイメージを感じますが、実際の味わいは比較的スッキリ。
柔らかな口当たりと果実味にバランスの良い酸味。
ほんのり酵母のニュアンスも感じます。
香りとは裏腹に味わいは正統派で整っています。
|
| 原産国 |
イタリア |
地方 |
カンパーニャ |
| 色 |
白 |
品種 |
ファランギーナ100％ |
| タイプ |
辛口 |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
13％ |
飲み頃温度帯 |
6〜8℃ |
|
 |
|
|
Prosecco Treviso Brut
トレヴィジオール プロセッコ・トレヴィーゾ ブリュット ﾘｭｯﾄ･ﾘｿﾞﾈ |
 |
|
リーズナブルながら本格派スパークリング♪
トレヴィジオール・ファミリーは、初めてプロセッコを作り始めた人たちの一人です。
アルト・アディジェとの境界にほど近い、ヴァルドッビアデーネに最良の畑を有しており、300mの標高を生かし、時間をかけて成長したブドウから洗練された味わいが生まれます。
葡萄栽培・ワイン造りの哲学は、「出来る限り伝統的に」すること。
このブリュットは二次発酵を最後まで続け、完全な辛口に仕上げています。
シャンパンに比べるとややガス圧は低めですが、泡立ちも良く、チャーミングさを感じる味わいで、コストパフォーマンスも抜群♪
フルーティーな香りでミネラルに富み、スッキリとした果実味を持つ味わいをお楽しみください。 |
| 原産国 |
イタリア |
地方 |
ヴェネト |
| 色 |
白 |
品種 |
プロセッコ100％ |
| タイプ |
辛口 |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
11.5％ |
飲み頃温度帯 |
6〜8℃ |
|
 |
|
|
|
