I Masieri 2009 ラ・ビアンカーラ　イ・マシエリ 2009　　　有機栽培 　ソアーヴェの隣のDOC地区である、バンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー。 　バンベッラーラDOCもソアーヴェと同じく、ガルガーネガ種を主体にしたワインとなります。 　畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでいます。 　斜面も日照条件のいい南東‐南西向き。 　畑では無施肥による有機農法を実践し、ブドウの収量制限、すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで2酸化硫黄未添加です。 　爽やかな香りと瑞々しい口当たり。 　ミネラル感も豊富ながら、比較的サッパリとした果実味で飲み進めやすい味わいとなっています。 　程よい上品な酸もあり、幅広い食事とお楽しみ頂けます。 原産国 イタリア 地方 ヴェネト 色 白 品種 ガルガーネガ60％ トレッビアーノ40％ タイプ 辛口 容量 750ml アルコール度数 11.5％ 飲み頃温度帯 8〜12度 土壌 火山岩質 ＡＯＣ D.O.C 品　名　　完売致しました 価格 数量 イ・マシエリ 2009 ￥2,070 I Masieri 2010 Magnum ラ・ビアンカーラ　イ・マシエリ 2010　マグナム　　　有機栽培 　ソアーヴェの隣のDOC地区である、バンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー。 　バンベッラーラDOCもソアーヴェと同じく、ガルガーネガ種を主体にしたワインとなります。 　畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでいます。 　斜面も日照条件のいい南東‐南西向き。 　畑では無施肥による有機農法を実践し、ブドウの収量制限、すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで2酸化硫黄未添加です。 　爽やかな香りと瑞々しい口当たり。 　ミネラル感も豊富ながら、比較的サッパリとした果実味で飲み進めやすい味わいとなっています。 　程よい上品な酸もあり、幅広い食事とお楽しみ頂けます。 　こちらのマグナムサイズはインポーター別注。 　750mlよりもリーズナブルな価格となっています♪ 原産国 イタリア 地方 ヴェネト 色 白 品種 ガルガーネガ60％ トレッビアーノ40％ タイプ 辛口 容量 1500ml アルコール度数 11.5％ 飲み頃温度帯 8〜12度 土壌 火山岩質 ＡＯＣ D.O.C 品　名　　完売致しました 価格 数量 イ・マシエリ 2010　マグナム ￥3,420 BIANCO dei MUNI 2009 ダニエーレ・ピッチニン　ビアンコ・デイ・ムーニ 2009　　　ビオディナミ 　自身が共同経営者の１人でもあったレストランでソムリエとして働いていたダニエーレ・ピッチニンは、そのレストランの権利を売却し、2006年に自らワイン造りを始めました。 　畑はヴェローナ北東部、チーモ山の、標高300mから450mの南東向きの斜面にあり、自ら開墾した畑には、この地域に1000年近くにわたって存在したことが確認されている白葡萄品種であるドゥレッラと、気象条件や標高が適合するのではという考えからピノ・ネーロが植えられています。 　現在リリースされているワインは、賃借した1.6haの畑（平均樹齢20年）のもので、畑ではバイオダイナミクス農法を実践しています。 　開栓後は穏やかで酵母由来の香り、時間と共に柑橘系の香りが広がります。 　酸化防止剤不使用ということもあり、醗酵による乳酸系のニュアンスを感じ、しっかりとした酸味を持つ味わい。 　空気に触れることで、凝縮感のある果実味が顔を出し、ボリューム感のある味わいになっていきます♪ 　ミネラル感も程よくあり、ナチュラルでふくとかな味わいを楽しんで頂ける白ワインです。 　 原産国 イタリア 地方 ヴェネト 色 白 品種 シャルドネ80％ ドゥレッラ20％ タイプ 辛口 容量 750ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 8〜12度 土壌 ＡＯＣ IGT 品　名 価格 数量 ビアンコ・デイ・ムーニ 2009 ￥2,430 ROSSO dei MUNI 2009 ダニエーレ・ピッチニン　ロッソ・デイ・ムーニ 2009　　　ビオディナミ 　自身が共同経営者の１人でもあったレストランでソムリエとして働いていたダニエーレ・ピッチニンは、そのレストランの権利を売却し、2006年に自らワイン造りを始めました。 　畑はヴェローナ北東部、チーモ山の、標高300mから450mの南東向きの斜面にあり、自ら開墾した畑には、この地域に1000年近くにわたって存在したことが確認されている白葡萄品種であるドゥレッラと、気象条件や標高が適合するのではという考えからピノ・ネーロが植えられています。 　現在リリースされているワインは、賃借した1.6haの畑（平均樹齢20年）のもので、畑ではバイオダイナミクス農法を実践しています。 　酸化防止剤不使用の為、開栓直後は若干閉じた印象を受けることもありますが、デキャンタージュやスワリングすることで、本来の果実味ある香りが広がります。 　味わいも同様に空気に触れることで活き活きとした果実味が現れ、綺麗な酸味、スパイシーさを楽しむことができます♪ 　決して濃い味わいではないですが、ナチュラルで芯のある味わいは、飲み応えも十分にあります。 　品種から想像する味わいとは違うと思われるかもしれませんが、それもまた自然な造りの面白いところです。先入観なしでお楽しみ下さい！ 原産国 イタリア 地方 ヴェネト 色 赤 品種 ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ70％ メルロ30％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 12.5％ 飲み頃温度帯 8〜12度 土壌 ＡＯＣ IGT 品　名 価格 数量 ロッソ・デイ・ムーニ 2009 ￥2,700 Brezza Bianco 2009 フランチェスコ・ブレッツァ　ブレッツァ・ビアンコ 2009　　　ビオディナミ 　ブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用。 　小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践しています。 　ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用していません。 　このワインは地元消費向けの軽やかなスタイルの白ワイン。 　開栓後に若干の発泡感があり、爽やかな香りと口当たり。 　クセが少なくフルーティーさもあり、飲みやすい味わいです。 　瑞々しく、表記の度数を感じさせません。 　食事と共にガブ飲みしちゃって下さい（笑） 原産国 イタリア 地方 ピエモンテ 色 白 品種 ｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉ100％ タイプ 辛口 容量 750ml アルコール度数 14％ 飲み頃温度帯 12〜16度 土壌 ＡＯＣ V.d.T 品　名　　完売致しました 価格 数量 ブレッツァ・ビアンコ 2009 ￥2,250 SP68 2009 アリアンナ・オッキピンティ　エッセピ・セッサントット 2010　　　有機栽培 　シチリアを代表する生産者COSのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ・オッキピンティ。 　彼女はミラノの醸造学校を卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ビンテージからワイン生産を始めました。 　大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜った葡萄を醸したいという考えから、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策として年2回の硫黄散布のみを行います。 　セラーでも野生酵母で温度管理を行わずに発酵させ、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみです。もちろんノンフィルター。無清澄。 　このSP68は、2008年に初めて造られたワインで、彼女のワイナリー内を通る Strada Proviciale 68（県道68号線）の略。 　色調はやや濃い赤ですが、クリアな果実味で透明感を感じるチャーミングな味わいです。 　上品なタンニンと程よい酸味。 　親しみやすさもあり、飲み進めやすい赤ワインです。 原産国 イタリア 地方 シチリア 色 赤 品種 フラッパート60％ ネロ・ダーヴォラ40％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 12〜16度 土壌 ＡＯＣ I.G.T 品　名 価格 数量 SP68 2010 ￥2,700 Sauvignon Fermo 2006 カミッロ・ドナーティ　ソーヴィニョン・フェルモ 2006　　　有機栽培 　現当主カミッロの祖父が1930年に植えた葡萄による自家消費用から始まったワイン生産を、カミッロが商業化したワイナリー。 　一切の科学的な薬剤を使用せずに葡萄を栽培し、野生酵母による発酵、全ての工程で温度管理を行わず、出来る限り自然な形で醸造しています。 　二酸化硫黄の添加も葡萄をプレスした直後にのみごく少量だけです。 　地域柄、醸造されるワインのほとんどが発泡したワイン。 　そんな中、インポーター別注で造られた発泡なしワインがこのワイン。なのですが、ボトルによっては若干の発泡が感じられるものもあります（笑） 　香りは爽やかで、リンゴやパイナップルのようなニュアンス。 　果実味たっぷりな味わいながら、程よい上品な酸がフレッシュ感を演出。 　後半はドライで複雑味も感じられます。 　発酵からくる酵母の香りもあり、ふくよかさのある白ワインです。 　やや冷やしめで飲んで頂いたほうが心地良く楽しんでいただけそうです。 原産国 イタリア 地方 エミリア・ロマーニャ 色 白 品種 ソーヴィニョン100％ タイプ やや辛口 容量 750ml アルコール度数 13.5％ 飲み頃温度帯 8〜12度 土壌 ＡＯＣ I.G.T 品　名 価格 数量 ソーヴィニョン・フェルモ 2006 ￥2,160 Bartimeo 2008 ステーファノ・ベルティ　バルティメオ 2008　　　有機栽培 　1980年代初めに葡萄を含む果樹栽培家として活動を始め、徐々にワイン生産を手がけるようになり、2000年から自家瓶詰めを始めました。 　砂岩の程よく混じった粘土質の土壌の畑は、かなりの急な斜面にあり、日照条件・水捌けも良好で、エキス分のしっかりと濃い葡萄を生み出しています。 　このバルティメオは、上級ワインに選別されなかった葡萄で造られた、セカンド的な赤ワインです。 　造り方は上級ワインとほぼ同じで、クオリティーの高い仕上がり。 　口当たり良く、含んだ瞬間は軽い印象を受けますが、上品な酸味と程よいタンニンが感じられ、そこそこボディのある味わい。 　価格はリーズナブルですが、ザラついた感じが少なく、繊細な果実味を楽しめるコストパフォーマンスに優れた赤ワインです♪ 　日常使いにもってこいの1本です。 原産国 イタリア 地方 エミリア・ロマーニャ 色 赤 品種 サンジョベーゼ100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 13.5％ 飲み頃温度帯 12〜16度 土壌 粘土質 ＡＯＣ V.d.T 品　名　　完売致しました 価格 数量 バルティメオ 2008 ￥1,440 Rusticum 2008 モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ　ルスティクム 2008　　　有機栽培 　ヴィルトキアーノという町にある、ベネディクト修道会シトー派の修道院。 　沈黙･祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、ワイン以外にチョコレート、ジャムなどを生産し販売しています。 　モンテファルコのジャンピエロ・ベアの勧めで、それまで量り売りしかしてなかったワインを一部ボトリングして販売することにしました。 　畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践。 　ワイナリーでは、葡萄圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しません。温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリングしています。 　この「ルスティクム」は、2007年ヴィンテージから少量のみ生産されている、この地域ではほとんど行われなくなった、果皮浸漬を行った白ワインです。 　香りは穏やかで素朴な味わい。 　色調はやや濃い黄金色。 　エキス感の強い果実味があり、ほんのりとタンニンも感じられます。 　白ワインながら飲み応えがあり、時間の経過と共に味わいが増していきます。 　複雑味もあり、しっかりめの料理にも十分合わせて頂けます。 　 原産国 イタリア 地方 ラツィオ 色 白 品種 ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ45% ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｰｱ30% ｳﾞｪﾙﾃﾞｨｯｷｵ25% タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 12〜16度 ＡＯＣ V.d.T 品　名 価格 数量 ルスティクム 2008 ￥2,880 Colli Piacentini Bonarda 2008 イル・ヴェイ　コッリ・ピアチェンティーニ・ボナルダ 2008　　　有機栽培 　ピアチェンツァ郊外、ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村で、ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー。 　始めた当初１ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり、ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践しています。 　ワイナリーでも葡萄のプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみです。 　この「ボナルダ」は、この地域で伝統的に生産される微発泡の赤ワインで、糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるため、ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しません。 　発泡感がある為、口当たりもフレッシュで飲み口は良いですが、程よいタンニンも感じられ、幅広い食事に合わせやすい味わいです。 　ガス感が消えても通常の赤ワインのように楽しめる為、急いで飲みきってしまう必要もなく、デイリーワインとしても使って頂けます。 　現地では昼間っからガブガブ飲まれている赤ワイン。 　是非気軽に楽しんでみて下さい。 原産国 イタリア 地方 エミリア・ロマーニャ 色 赤・微発泡 品種 ボナルダ100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 12.4％ 飲み頃温度帯 8〜14度 ＡＯＣ D.O.C 品　名 価格 数量 コッリ・ピアチェンティーニ・ボナルダ 2008 ￥1,800

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