Nakamura Wine Factory 仲村わいん工房 メイドイン大阪のとびきりワイン！ 　大阪府羽曳野市にある「仲村わいん工房」 　大阪のワインということもあり、ず〜と気になっていたワインでした。 　自家栽培の葡萄を使用し、葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用。 　天然酵母で発酵させ、できるだけ自然な形で醸造されていますというこだわり。 　現在栽培・醸造を行っているのは"仲村現二"さん。 　先代の光夫さんが一人で5000平方メートルの土地を一人で開墾し、ワイン用の葡萄の栽培・醸造を始めました。 　現二さんはもともと酒屋を営んでいましたが 　現在は昼間は畑仕事、夜は酒屋に戻るという生活を送っています。 　畑は駒ヶ谷畑・小芝畑・三ツ辻畑・八丁堀畑の4箇所を所有し、マスカット・デラウエア・リースリング・甲州・マスカットベリーA・メルロ・カベルネソーヴィニオン、そして先代の光夫さんが植えた正体不明の葡萄「ミツオレッド」が栽培されています。 　この「ミツオレッド」は、果皮だけでなく果肉も真っ赤になるため、色付けの意味も含めて赤ワインに少量ブレンドされています。 　全体的に渋みの強いワインではないですが、果実味に溢れ、どこか優しさや温かみを感じる、クオリティーの高いワインです。 　大阪にこんな美味しいワインがあったのか！と、きっと実感していただけるはずです。 仲村わいん工房　夢あすか 白　　　減農薬栽培 　瑞々しい果実味♪ 　大阪府羽曳野市で、100％自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。 　葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。 　この「夢あすか 白」は、仲村ワイン工房の中でもスタンダードタイプの白ワイン。 　デラウエアを中心とした白ワインで、華やかな香りと爽やかな飲み口が特徴。ドライな感じではなくほんのり優しい味わいとなっています。 　口当たり良く、瑞々しい果実味が楽しめる、デイリーワインとしても申し分ない味わいです。 原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市 色 白 品種 デラウエア70％ 甲州30％ タイプ やや辛口 容量 720ml アルコール度数 12％ 飲み頃温度帯 8〜12℃ 品　名 価格 数量 夢あすか 白 ￥1,580 仲村わいん工房　夢あすか 赤　　　減農薬栽培 　優しい果実味♪ 　大阪府羽曳野市で、100％自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。 　葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。 　この「夢あすか 赤」は、仲村ワイン工房の中でもスタンダードタイプの赤ワイン。 　マスカットベリーAが主体の優しい口当たり。 　滑らかでナチュラルな果実味に溢れる、飲み心地の良い味わいです。 　渋みの強い赤ワインが苦手な方にも楽しんで頂ける、低価格ながらバランスの良い仕上がりです。 原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市 色 赤 品種 ﾏｽｶｯﾄﾍﾞﾘｰA60％ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｵﾝ38％ ミツオレッド2％ タイプ ミディアムボディ 容量 720ml アルコール度数 12％ 飲み頃温度帯 12〜14℃ 品　名 価格 数量 夢あすか 赤 ￥1,580 仲村わいん工房　手造りわいん さちこ　　　減農薬栽培 　瑞々しい果実味♪ 　大阪府羽曳野市で、100％自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。 　葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。 　この「手造りわいん さちこ」は、奥様の名前を称した、仲村ワイン工房の中でもレギュラータイプの白ワイン。 　透明感のある果実味と程よい酸味。 　口当たり優しく、柔らかでナチュラルな味わいです。 　親しみやすさがありながらも、奥行きがあり、複雑味もある。 　甲州らしさも楽しめる素晴らしい味わいです。 　和食系の料理とも相性が良いですよ。 原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市 色 白 品種 甲州60％ デラウエア30％ リースリング10％ タイプ 辛口 容量 720ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 8〜12℃ 品　名 価格 数量 手造りわいん さちこ ￥1,980 仲村わいん工房　がんこおやじの手造りわいん　　　減農薬栽培 　芳醇な果実味♪ 　大阪府羽曳野市で、100％自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。 　葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。 　この「がんこおやじ」は、自らの名前を称した、仲村ワイン工房の中でもレギュラータイプの赤ワイン。 　ベリー系やスパイスのニュアンアス。 　渋みは少ないながらも凝縮感のある果実味があり、しっかりとしたボディ感に程よいタンニンが感じられます。 　深み・繊細さのある味わいで、この価格でこのクオリティーは驚きです。 　幅広い食事にも気軽に合わせて楽しめますよ。 原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市 色 赤 品種 ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｵﾝ75％ マスカットベリーＡ20％ ミツオレッド5％ タイプ ミディアムボディ 容量 720ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 12〜16℃ 品　名 価格 数量 がんこおやじの手造りわいん ￥1,980 仲村わいん工房　蝶 白　　　減農薬栽培 　落ち着いた果実味♪ 　大阪府羽曳野市で、100％自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。 　葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。 　この「蝶 白」は、仲村ワイン工房の中でも上級タイプの白ワイン。 　フレッシュながら落ち着いた果実味。 　リースリングが主体ですが、8ヶ月間シュールリーされた甲州がブレンドされており、華やかで青っぽいリースリングというよりも、ふくよかで奥行きのある味わい。 　余韻も長く、品格のある味わいが楽しめる白ワインです。 原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市 色 白 品種 リースリング70％ 甲州30％ タイプ 辛口 容量 720ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 8〜12℃ 品　名 価格 数量 蝶 白 ￥3,150 仲村わいん工房　大阪メルロー ロゼ　　　減農薬栽培 　キリッとしたロゼ♪ 　大阪府羽曳野市で、100％自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。 　葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。 　この「大阪メルロー ロゼ」は、仲村わいんの中でもフラッグシップであるメルローを使用したロゼワインです。 　最近醸造を始めたロゼワインで、やや濃いめの味わい。 　スッキリしたフルーティーさを感じるロゼとなっています。 　雰囲気的にはボルドーのロゼのような感じです。 　食事にも合わせやすい、やや辛口の味わいです。 原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市 色 ロゼ 品種 メルロー97％ ミツオレッド3％ タイプ やや辛口 容量 720ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 8〜12℃ 品　名 価格 数量 大阪メルロー ロゼ ￥2,400 仲村わいん工房　大阪メルロー　　　減農薬栽培 　濃密な果実味♪ 　大阪府羽曳野市で、100％自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。 　葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。 　この「大阪メルロー」は、仲村ワイン工房の中でも上級クラスの赤ワインで、このワイナリーのフラッグシップ的なワインです。 　大阪のメルローでこんなワインが造れるんだ！という気持ちが伝わってくるネーミングです。 　香りはベリーやカシス、スパイシーなニュアンスもあります。 　色調は濃いめですが、口当たりは非常に滑らか。 　濃密な果実味を持ちながらも優しさを感じる味わいで、程よいタンニンが全体を引き締めています。 　飲みやすさを感じるものの、しっかりとボディも感じられる。 　絶妙のバランスの赤ワインです。 原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市 色 赤 品種 メルロー97％ ミツオレッド3％ タイプ ミディアムボディ 容量 720ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 12〜16℃ 品　名 価格 数量 大阪メルロー ￥3,150 仲村わいん工房　カベルネ・ソービニヨン　　　減農薬栽培 　瑞々しい果実味♪ 　大阪府羽曳野市で、100％自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。 　葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。 　この「カベルネ・ソービニヨン」は、仲村ワイン工房の中でも上級クラスの赤ワイン。 　もともとはカベルネ・ソーヴィニオンは、単品で使用するには納得がいかないということでメルローとのセパージュでしたが、年月を重ね、納得のいく葡萄が収穫できるようになり、ひとり立ちしました。 　色調は濃いめ。 　カシス系の香りにスパイスのニュアンスも感じられます。 　濃密な果実味に、カベルネらしいタンニンも感じられ、メルローに比べると幾分ガッチリした印象の味わいです。 　飲み応えがありながら、親しみやすさもあり、肉料理にもピッタリです。 原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市 色 白 品種 ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰﾋﾞﾆﾖﾝ95％ ミツオレッド5％ タイプ ミディアムボディ 容量 720ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 12〜16℃ 品　名 価格 数量 カベルネ・ソービニヨン ￥3,150

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