千代泉酒造所 千代泉　無濾過　25度 　　　　　　　　　　　　　　限定生産　本格泡盛 　蔵元の名前は、｢千代に泉が湧くがごとく｣という願いを込めてつけられたもので、珊瑚石灰岩にろ過された硬水を仕込んだ泡盛は、すっきりとした味わいで、古酒になると上品な甘さを醸しだします。 　この泡盛は、年間1200本の限定生産で、原酒を25度まで加水調整後、３〜６ヶ月以上の熟成を経て瓶詰めされます。 　通常の濾過はせず、保安濾過１回のみですので、高級脂肪酸（白い沈殿物）が含まれ、25度とは思えない旨みや甘味を感じます。 原産地 沖縄県 度数 25度 原材料 タイ産インディカ米 製法 無濾過 （保安濾過のみ） 麹 黒麹 品　名 価格 数量 千代泉　無濾過　25度　1800ml \2,500 千代泉酒造所 千代泉　復刻ビール瓶　25度 　蔵元の名前は、｢千代に泉が湧くがごとく｣という願いを込めてつけられたもので、珊瑚石灰岩にろ過された硬水を仕込んだ泡盛は、すっきりとした味わいで、古酒になると上品な甘さを醸しだします。 　昭和３０〜４０年代、沖縄でよく見られたボトルを再現。 　当時は瓶不足にて泡盛がﾋﾞｰﾙ・ｳｨｽｷｰなどの瓶に代用詰めされていたようです。ﾗﾍﾞﾙも同時期に製作されたものを使用。 　現状の「千代泉25度」とは違い、軟水にて加水調整し荒濾過（珪藻土ろ過3回）にて仕上げ、甘味のある味わいとなっています。 原産地 沖縄県 度数 25度 原材料 タイ産インディカ米 製法 荒濾過 麹 黒麹 品　名 価格 数量 千代泉　復刻ビール瓶　25度　500ml \1,365 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.