今西清兵衛商店
春鹿 純米 超辛口


今西清兵衛商店|春鹿 純米 超辛口  伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒。

 米の旨みの中に、見事に調和したコクとキレ!
 
原料米 山田錦/神力 精米歩合 58%
日本酒度 +12 酸度
アルコール度 15.0〜15.9 酵母
品 名 価格 数量
春鹿 純米 超辛口 720ml \1,523
品 名 価格 数量
春鹿 純米 超辛口 1800ml \2,730

   





今西清兵衛商店
春鹿 超辛口 純米生原酒 22BY


春鹿 超辛口 生原酒|今西清兵衛商店  辛旨い純米酒♪

 本来は火入れ・加水し、ある程度の熟成を経て「超辛口」となるお酒を、数量限定にて生原酒のまま瓶詰めした商品です。

 しっかりとした辛口の味わいながら、薄っぺらな辛口ではなく、米の旨みを楽しめる味わいとなっています♪

 程よく熟成することで更に旨みがのり、+15の辛さを感じない旨みある味わいとなっていきます♪

 ただの辛口じゃ物足りない方にもオススメです。
原料米 五百万石 精米歩合 58%
日本酒度 +15 酸度 2.0
アルコール度 18.0〜19.0 酵母
品 名 価格 数量
春鹿 超辛口 純米生原酒 22BY  720ml \1,575
品 名 価格 数量
春鹿 超辛口 純米生原酒 22BY 1800ml \3,150

   





今西清兵衛商店
春鹿 山廃純米 超辛口 原酒 「鬼斬」


今西清兵衛商店|春鹿 山廃純米 超辛口 原酒 「鬼斬」  穏やかな香りと山廃仕込による深みのある旨口酒。
 
 数ある辛口の酒の中でも、このキレ味(斬れ味)は他に類を見ない。
 
 まさに、超辛口の神髄。

原料米 山田錦/五百万石 精米歩合 58%
日本酒度 +12 酸度
アルコール度 18.0〜18.9 酵母
品 名 価格 数量
春鹿 山廃純米 超辛口 原酒 「鬼斬」 720ml \1,470
品 名 価格 数量
春鹿 山廃純米 超辛口 原酒 「鬼斬」 1800ml \2,940

   





今西清兵衛商店
春鹿 山廃純米 超辛口 生原酒 「青乃鬼斬」 22BY


今西清兵衛商店|春鹿 山廃純米 超辛口 生原酒 「青乃鬼斬」  数量・販売店限定にて出荷される「鬼斬」の生原酒バージョン。
 搾ってから氷温貯蔵にて熟成後に出荷されます。

 山廃の生原酒というだけあり、濃厚な味わい。

 しっかりとした旨みがありながらも、キレが良く、バランスの良い味わいに仕上げるあたりは、さすが春鹿です。

 通常の春鹿の商品とは一味違う味わいをお楽しみいただけます。
原料米 山田錦/五百万石 精米歩合 58%
日本酒度 +13 酸度
アルコール度 18.0〜18.9 酵母
品 名 価格 数量
春鹿 山廃純米 超辛口 生原酒 「青乃鬼斬」 22BY 720ml \1,575
品 名 価格 数量
春鹿 山廃純米 超辛口 生原酒 「青乃鬼斬」 22BY 1800ml \3,150

   





今西清兵衛商店
春鹿 山廃純米 超辛口 生原酒 「青乃鬼斬」 雫下一年熟成 19BY


 超限定瓶詰めにて出荷される「青乃鬼斬」の熟成バージョン。
 蔵元にて1年間の氷温貯蔵を経て出荷されます。

 熟成を経て、山廃の硬さ・渋さが柔らかくなり、落ち着いた旨みをしっかりと楽しめる酒質となりました♪

 程よい米の旨みとバランスの良い酸に加えて熟成感。
 キレ味の良さも特徴です。

 脂ののった魚なんかに合わせたいですね♪
原料米 山田錦/神力 精米歩合 58%
日本酒度 +13 酸度 1.9
アルコール度 18.0〜18.9 酵母
品 名  完売致しました 価格 数量
春鹿 山廃純米 超辛口 生原酒 「青乃鬼斬」 雫下一年熟成 19BY 1800ml \3,300

   





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春鹿 純米大吟醸 生酒 斗瓶囲い 22BY


春鹿 純米大吟醸 生酒 斗瓶囲い|今西清兵衛商店  厳選した山田錦を35%まで磨き、じっくりと低温で醗酵させた純米大吟醸を搾った後、斗瓶に採り、低温にて熟成させたお酒になります。

 華やかでフルーティーな吟醸香。

 程よく熟成され、口当たり柔らかで品のある旨み。

 生ならではのフレッシュさと、円やかで雑味の少ない味わい、キレ味の良さが特徴です。
原料米 山田錦 精米歩合 35%/40%
日本酒度 +4 酸度 1.3
アルコール度 15〜16 酵母
品 名 価格 数量
春鹿 純米大吟醸 生酒 斗瓶囲い 22BY 720ml \4,725

   


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