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今西清兵衛商店
春鹿 純米吟醸生酒 しぼりばな
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春鹿のしぼりたての生酒。
フルーティーで華やかな香りで、搾りたての瑞々しい味わい。
米の旨みがありながら、スッキリとした飲み口で、キレの良い喉越しです。
やや冷やした状態で、刺身や水炊きなどと相性が良いです。 |
| 原料米 |
五百万石 |
精米歩合 |
60% |
| 日本酒度 |
+5 |
酸度 |
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| アルコール度 |
16〜16,9 |
酵母 |
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今西清兵衛商店
春鹿 純米吟醸生詰酒 ひやおろし
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ひと夏を越えてほどよく熟成した「秋上がり」の酒。
火入れの技は絶妙で、普通の純米吟醸の生かと思う味わい。
やさしく、熟成された米の旨みが味わえます。
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| 原料米 |
玉栄 |
精米歩合 |
60% |
| 日本酒度 |
+5 |
酸度 |
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| アルコール度 |
16.0〜16.9 |
酵母 |
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今西清兵衛商店
春鹿 KIOKE-SAKE
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昔ながらの木桶仕込で醸したお酒です。
ほんのりとした木の香りと柔らかな酸、舌にまとわりつくようなまったり感を感じます。
しかしながら、全体的にはシャープさを失わず、後味には米の旨味を感じる純米生原酒です。 |
| 原料米 |
ヒノヒカリ |
精米歩合 |
70% |
| 日本酒度 |
-3.5 |
酸度 |
1.8 |
| アルコール度 |
16% |
酵母 |
協会901号 |
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