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久保本家
生もとのどぶ 13号 生原酒 22BY
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人気の高い「どぶ」の生原酒！
「生もと造り」のもろみを荒ごしして、醗酵中の"もろみ"をたっぷり残して瓶詰めした、久保本家の人気商品♪
本来はまだまだ硬さの残る"生もと造り"の生原酒ですが、"もろみ"のクリーミーさが口当たりを柔らかくし、まろやかさのある味わいとなっています♪
"にごり酒"ながら、甘口ではなくキレも良いので、料理との相性も良く、幅広く楽しんでいただけます。
瓶内で発酵が続いていますので、開栓には十分注意してください。
中身が噴出する恐れがありす。
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| 原料米 |
五百万石/ｱｷﾂﾎ |
精米歩合 |
65％ |
| 日本酒度 |
+12 |
酸度 |
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| アルコール度 |
17～18度 |
酵母 |
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久保本家
生もとのどぶ 火入れ 仕込み13号 22BY
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「生もと造り」のもろみを荒ごしして、醗酵中の"もろみ"をたっぷり残して瓶詰めした、久保本家の人気商品♪
生原酒に比べるとフレッシュ感は少なく、逆に落ち着いた旨みを楽しめる酒質となっています。
ある程度の熟成期間を経ることで、角も取れ、円やかさのある味わいとなってきます♪
こちらはやはり燗がオススメですね。
熱めの温度に上げて、燗冷ましなんかも最高です。
＊蔵元出荷価格の上昇により、19BYより価格が少し上がりました。 |
| 原料米 |
五百万石/ｱｷﾂﾎ |
精米歩合 |
65％ |
| 日本酒度 |
+13 |
酸度 |
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| アルコール度 |
15～16 |
酵母 |
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久保本家
生もとのどぶ 原酒火入れ 仕込み20号 20BY
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「生もと造り」のもろみを荒ごしして、醗酵中の"もろみ"をたっぷり残して瓶詰めした、久保本家の人気商品♪
この「生もとのどぶ」は20BYに醸造された、日本酒度が -9 の"どぶ"を原酒のまま火入れし、蔵内で熟成されたものになります。
やや甘みのある旨みと、程よい熟成感で円やかになった味わい。
燗でほっこり楽しんで下さい♪
＊蔵元出荷価格の上昇により、19BYより価格が少し上がりました。 |
| 原料米 |
五百万石/ｱｷﾂﾎ |
精米歩合 |
65％ |
| 日本酒度 |
-9 |
酸度 |
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| アルコール度 |
17 |
酵母 |
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