久保本家 睡龍 生もと 純米吟醸 　香りは穏やかですが、生酛の持つ独特の味わいは、どこか懐かしさを想わせます。 　突出したインパクトは少ないですが、気が付くと杯を重ねてしまうお酒で、食中酒として飲んでいただいた時に真価を発揮します。 　腰をすえてじっくりと飲んでいただきたい日本酒です。 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 日本酒度 +6 酸度 1.5 アルコール度 15 酵母 協会7号 品　名 価格 数量 睡龍　生もと　純米吟醸　720ml ￥2,500 品　名 価格 数量 睡龍　生もと　純米吟醸　1800ml ￥5,000 　　　 久保本家 睡龍 生もと 純米 　際立った派手さは無いのですが、おとなしい味わいの中に、生酛の奥行きが感じられます。 　一口目より二口目と、杯を重ねる程に旨さを実感します。 　ぬる燗でいただくと、米の甘み・旨みも広がり、スルリと喉へ消えて行きます。 原料米 山田錦/ｱｷﾂﾎ 精米歩合 65％ 日本酒度 +9.5 酸度 1.7 アルコール度 15.5 酵母 協会7号 品　名 価格 数量 睡龍　生もと　純米　720ml ￥1,600 品　名 価格 数量 睡龍　生もと　純米　1800ml ￥3,200 　　　 久保本家 睡龍 生もと純米 原酒 火入れ 　大人しめな香りの中に凝縮された旨みがあります。 　熟成により、生酛の硬さがとれ、旨みがようやく顔を出してきました。 　原酒ならではのコクと旨み、キレも抜群です。 　燗にして尚、香りと旨みが引き立ちます。 原料米 山田錦/ｱｷﾂﾎ 精米歩合 65％ 日本酒度 +13 酸度 1.9 アルコール度 18 酵母 協会7号 品　名 価格 数量 睡龍　生もと純米　原酒　火入れ　1800ml ￥3,700 　　　 久保本家 生もと純米吟醸 -9 17BY 　「睡龍」で有名な久保本家酒造が、えらいお酒を造ってしまいました！ 　なんと日本酒度が-9の生酛純米吟醸です。 　えらい甘い「生酛」なんじゃないか？と思いますが、そんな事はありません。 　もちろん米の甘味は感じるものの、しっかりした酸とのバランスが非常に良く、何とも言えない仕上がりとなっています。 　燗で飲んでもダレる感じはなく、さすが「生酛」という感じです。 　こちらは蔵元出荷400本の限定酒となってまして、英字新聞にくるまれ、瓶には裏張りのみというスタイルとなっています。 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 日本酒度 -9 酸度 2.7 アルコール度 17度 酵母 品　名 価格 数量 生もと純米吟醸 -9 17BY ￥6,000 　　　 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori sake,LTD All Rights Reserved.