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千代酒造
篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生 19BY
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八反ならではの綺麗ですっきりとした味わいに、米の旨みが加わりバランスの良い仕上がりとなっています。
のどごしの良さと、みずみずしい味わいによるものか、アルコール度数も表示よりも軽く感じる程です。
やわらかく、フルーティーな味わいで、米の甘みをダイレクトに感じる1本です。
女性のお客様、普段日本酒をあまり飲まない方にも人気のお酒です。 |
| 原料米 |
八反 |
精米歩合 |
50% |
| 日本酒度 |
+2 |
酸度 |
1.7 |
| アルコール度 |
16.5 |
酵母 |
自社培養酵母 |
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千代酒造
篠峯 愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒 19BY
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インパクトのあるラベルとは裏腹に、非常に上品で綺麗なお酒に仕上がりました。
蔵元が以前から使いたかった思い入れのある米「愛山」。
大吟醸らしいふくよかな香りで、程よい華やかさを感じます。
口に含むと優しくもやわらかな米の旨みが広がり、程よい酸味が上品さを際立たせています♪
喉越しも良く、旨みを感じたと思った瞬間からスーっとキレていきます。
上品で優しい味わいが楽しめる仕上がりです。 |
| 原料米 |
兵庫県産愛山 |
精米歩合 |
40% |
| 日本酒度 |
+2.5 |
酸度 |
1.8 |
| アルコール度 |
16.8 |
酵母 |
協会9号/
自社培養酵母 |
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千代酒造
篠峯 純米生原酒 うすにごり
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まさに新酒!フレッシュな味わいです。
千代酒造19BYの新酒です。
うっすら滓がかかった「うすにごり」のお酒です。
まず栓を抜くと、ガスの抜ける音がします!
香りは、柑橘類を思わせる香りで、口に含むと、まだまだガス感の残る爽やかなピチピチした喉越しで、まさに搾りたてを感じさせる美味しさです。
スッキリした中にも米の甘さがしっかりあり、非常にバランス良く仕上がっています。
今年の千代酒造の酒質を期待させる一本です。 |
| 原料米 |
吟風 |
精米歩合 |
65% |
| 日本酒度 |
+4.5 |
酸度 |
1.9 |
| アルコール度 |
17.5 |
酵母 |
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