|
|
千代酒造
篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生 19BY
|
 |
|
雄町の特徴を十分に引き出したこのお酒は、毎年楽しみにされる方も多いお酒です。
口当たりのやわらかさ、甘味、ふくらみのバランスが良く、飲み口も滑らかです♪
春先から秋、冬と、その時々で楽しむことができる酒質となっています。
多少の熟成期間を経て、雄町特有の"ぽちゃ"っとした旨みの広がる味わいとなります。 |
| 原料米 |
岡山産 雄町 |
精米歩合 |
58% |
| 日本酒度 |
+4.5 |
酸度 |
1.9 |
| アルコール度 |
16.8 |
酵母 |
協会9号系 |
|
|
|
|
|
 |

千代酒造
篠峯 純米大吟醸 雄町 中取り生酒 19BY
|
 |
|
搾りの作業中に一手間かけて、おいしいところだけ瓶詰めしていただいた純米大吟醸の「中取り」です。
やわらかな口当たり、口中に広がるフルーティーな旨みは、やはり雄町の持つ米の特徴でしょうか。
ある程度の熟成期間を持たすことで、円やかな旨みが引き出され、ほっと一息入れたいとき、少し疲れたときなど、この米の持つ甘さとやわらかさは、ひと時の癒しを与えてくれます。 |
| 原料米 |
備前雄町 |
精米歩合 |
48% |
| 日本酒度 |
+3 |
酸度 |
1.4 |
| アルコール度 |
16.8 |
酵母 |
協会9号系 |
|
|
|
|
|
 |

千代酒造
篠峯 晩酌酒 生原酒 18BY
|
 |
|
規格外の雄町を使用した、コストパフォーマンスに優れた本醸造生原酒です。
参考出品していたものを瓶詰めしていただきました。
雄町の旨みや甘みもしっかりとあり、20.5度のアルコール度数を感じさせません。
自分の好みで割水してぬる燗というのもいいでしょう。 |
| 原料米 |
規格外雄町 |
精米歩合 |
55% |
| 日本酒度 |
+4.5 |
酸度 |
2.0 |
| アルコール度 |
20.5 |
酵母 |
|
|
|
|
|
|
 |

千代酒造
篠峯 晩酌酒
|
 |
|
千代酒造が提案する本醸造規格の晩酌酒です。
規格外の雄町を使用していますが、自家精米で55%までじっくり磨くことで、しっかりとした旨みが引き出されています。
やわらかな雄町の甘み・旨みとスムーズな喉越し。
冷やでよし、燗でも旨い晩酌酒に仕上がっています。
この値段でこの味わいは申し分ないでしょう。 |
| 原料米 |
規格外雄町 |
精米歩合 |
55% |
| 日本酒度 |
+6 |
酸度 |
1.6 |
| アルコール度 |
15.5 |
酵母 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。
すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。
Copyright(C)2005 nobori sake,LTD All Rights Reserved. |
|