千代酒造 篠峯 遊々 無濾過生 9号酵母 19BY 　数量限定！遊々の9号酵母仕込み！ 　19BYに初めて試みた「篠峯 遊々」の9号酵母仕込みです。 　7号酵母仕込みに比べると、口に入れた時にジューシーな旨みがたっぷりあります♪ 　上品な酸味もしっかりで、後口に残る米の甘み・旨みが何とも心地よい仕上がりです。 　熟成も楽しみですが、現状でも十分に楽しめる味わいです。 　よりしっかりした味わいは”7号”、柔らかな旨みは”9号”をオススメします。 原料米 山田錦 精米歩合 60％/70％ 日本酒度 +2 酸度 1.9 アルコール度 17.5 酵母 協会9号 品　名 価格 数量 篠峯 遊々 無濾過生 9号酵母 19BY　720ml \1,365 品　名 価格 数量 篠峯 遊々 無濾過生 9号酵母 19BY　1800ml \2,625 　　　 千代酒造 篠峯 遊々 無濾過生 18BY 　山田錦のしっかりした米の旨みと、生ならではの味のふくらみは、飲み手を納得させる味わいです。 　米の磨きが少ない分、味もしっかり乗り、熟成して尚良くなるでしょう。 　 　またぬる燗で飲んでも力を発揮します。 原料米 山田錦 精米歩合 60％/70％ 日本酒度 +4.5 酸度 1.9 アルコール度 17.5 酵母 自社培養酵母 品　名 価格 数量 篠峯 遊々 無濾過生 18BY　720ml \1,260 品　名 価格 数量 篠峯 遊々 無濾過生 18BY 1800ml \2,625 　　　 千代酒造 篠峯 生もと 純米 無濾過生酒 19BY 　通常は火入れ・熟成して出荷される「生もと」を少量だけ生で出荷したお酒です。 　香りは穏やかで、南国フルーツのような香りが少し感じられます。 　口当たりは比較的柔らかいですが、生もとらしい味の奥行きやふくらみを感じていただけます。 　後味には米の旨みをしっかりと感じられる仕上がりとなっています。 　やや渋み・硬さもありますが、今飲んでも十分に楽しんで頂けますし、熟成による味のノリも勿論期待できるお酒となっています。 原料米 山田錦 精米歩合 60％/70％ 日本酒度 +3.5 酸度 2.3 アルコール度 17.5 酵母 協会7号 品　名 価格 数量 篠峯 生もと 純米 無濾過生原酒 19BY　720ml \1,470 品　名 価格 数量 篠峯 生もと 純米 無濾過生原酒 19BY　1800ml \2,940 　　　 千代酒造 篠峯 純米 超辛 無濾過生 　旨みある「超辛口」！ 　19BYに初挑戦した「純米 超辛口」のお酒です。 　どんなお酒に仕上がるのか・・？と思っていたのですが、さすが千代酒造さん、素晴らしい仕上がりです♪ 　奈良県・榛原産の山田錦を100％使用した純米酒で、香りは、パイナップルや洋ナシを思わせるフレッシュな香り。 　醗酵を強めに進め、甘みを減らして造ったそうですが、米のやわらかな旨みはしっかりと残っていまして、メーター程の辛さは感じませんが、全体的にすっきりとしたキレのある印象です。 　「櫛羅 純米」と同じスペックということもあり、性格的には似た雰囲気も感じますが、「櫛羅 純米」よりも一回りスッキリしています。 　数量限定出荷の生酒となります。 原料米 山田錦 精米歩合 60％ 日本酒度 +11 酸度 2.0 アルコール度 17.5 酵母 協会9号 品　名　　完売致しました 価格 数量 篠峯 純米 超辛 無濾過生　720ml \1,470 品　名　　完売致しました 価格 数量 篠峯 純米 超辛 無濾過生　1800ml \2,835 　　　 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori sake,LTD All Rights Reserved.