奈良県を代表する吟醸蔵

梅乃宿酒造

奈良県葛城市東室27

　明治26年創業の梅乃宿酒造は、奈良県を代表する吟醸蔵です。

　山田錦を中心に、蔵平均の精米歩合が55％という高精米の米を原料に、お酒を醸しています。また、仕込水は葛城山系の伏流水を使いってます。

　先代杜氏〔但馬〕石原鉄男の代に全国的に認められ、現杜氏〔南部〕高橋幹夫が後を受け、全国新酒鑑評会においても連続して金賞を受賞し、その技の確かさを実証。
　22BYからは北場広治が杜氏を引き継ぎました。

　伝統の味わいを伝承しながら、新しい事への取り組みも盛んで、現在は木下酒造（玉川）で杜氏を務める、フィリップ・ハーパー氏が蔵人として働いていたことでも有名です。

　22BYから長年杜氏として勤められた高橋杜氏に代わって、北場杜氏が入社。

　蔵人も若いスタッフが増え、蔵も活気づいています。

　当店とも付き合いが長く、杜氏の隠し酒なんかを見つけては瓶詰めして頂いたり、無理を聞いて頂いてます。

　最近では梅酒を始めとするリキュールの開発も盛んで、オールマイティーな実力を持つ蔵元となっています。
　清酒を基にしたリキュールの味わいも絶妙で、ファンの多いリキュールとなってきました。
　

商品案内


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【限定流通】鉄楽人山田錦/アケボノ55％	【限定流通】鉄楽人無濾過生原酒 19BY 山田錦/アケボノ55％	【限定流通】生もと純米奈良流五段仕込無濾過生原酒 22BY ひのひかり65％	季づくり純米吟醸しぼりたて無濾過生原酒 23ＢＹ山田錦60％


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梅乃宿純米大吟醸葛城山田錦35％	梅乃宿純米大吟醸万葉山田錦40％	梅乃宿純米大吟醸備前雄町雄町40％	梅乃宿純米大吟醸山田錦山田錦40％


【当店限定】大吟醸斗瓶囲い無濾過原酒平成23年度出品酒山田錦35％

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