奈良県を代表する吟醸蔵

梅乃宿酒造

奈良県葛城市東室27
 明治26年創業の梅乃宿酒造は、奈良県を代表する吟醸蔵です。


 山田錦を中心に、蔵平均の精米歩合が55%という高精米の米を原料に、お酒を醸しています。また、仕込水は葛城山系の伏流水を使いってます。

 先代杜氏〔但馬〕石原鉄男の代に全国的に認められ、現杜氏〔南部〕高橋幹夫が後を受け、全国新酒鑑評会においても連続して金賞を受賞し、その技の確かさを実証。
 22BYからは北場広治が杜氏を引き継ぎました。

 伝統の味わいを伝承しながら、新しい事への取り組みも盛んで、現在は木下酒造(玉川)で杜氏を務める、フィリップ・ハーパー氏が蔵人として働いていたことでも有名です。

梅乃宿酒造


 22BYから長年杜氏として勤められた高橋杜氏に代わって、北場杜氏が入社。

 蔵人も若いスタッフが増え、蔵も活気づいています。

 当店とも付き合いが長く、杜氏の隠し酒なんかを見つけては瓶詰めして頂いたり、無理を聞いて頂いてます。

 最近では梅酒を始めとするリキュールの開発も盛んで、オールマイティーな実力を持つ蔵元となっています。
 清酒を基にしたリキュールの味わいも絶妙で、ファンの多いリキュールとなってきました。

 
商品案内
K'z choice 雄町山廃 純米吟醸 無濾過生原酒|梅乃宿酒造 K'z choice 生モト特別純米酒 無濾過生原酒|梅乃宿酒造
【当店限定】
吟匠純米
春彩


山田錦/アケボノ55%
【当店限定】
吟匠純米
春彩 無濾過生原酒

21BY
山田錦/アケボノ55%
【当店限定】
k'z choice 山廃純米吟醸
雄町 無濾過生原酒

22BY

雄町50%
【当店限定】
k'z choice 生モト特別純米
無濾過生原酒

22BY

山田錦/日本晴60%
鉄楽人|梅乃宿酒造 梅乃宿 生もと純米 奈良流五段仕込 無濾過生原酒|梅乃宿酒造
【限定流通】
鉄楽人

山田錦/アケボノ55%
【限定流通】
鉄楽人
無濾過生原酒

19BY
山田錦/アケボノ55%
【限定流通】
生もと純米 奈良流五段仕込
無濾過生原酒

22BY
ひのひかり65%
季づくり
純米吟醸しぼりたて
無濾過生原酒
23BY
山田錦60%
純米三酒
純米吟醸 「吟」

山田錦60%
純米三酒
辛口純米 「辛」


山田錦/ヒノヒカリ65%
純米三酒
純米酒 「温」


山田錦/ヒノヒカリ65%
アンフィルタード・サケ
純米吟醸袋搾り
無濾過生原酒

22BY

山田錦50%
梅乃宿
純米大吟醸 葛城


山田錦35%
梅乃宿
純米大吟醸 万葉


山田錦40%
梅乃宿
純米大吟醸 備前雄町


雄町40%
梅乃宿
純米大吟醸 山田錦


山田錦40%
【当店限定】
大吟醸 斗瓶囲い
無濾過原酒

平成23年度出品酒
山田錦35%



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