奈良県を代表する吟醸蔵

梅乃宿酒造

奈良県葛城市東室27

　明治26年創業の梅乃宿酒造は、奈良県を代表する吟醸蔵です。

　山田錦を中心に、蔵平均の精米歩合が55％という高精米の米を原料に、お酒を醸しています。また、仕込水は葛城山系の伏流水を使いってます。

　先代杜氏〔但馬〕石原鉄男の代に全国的に認められ、現杜氏〔南部〕高橋幹夫が後を受け、全国新酒鑑評会においても連続して金賞を受賞し、その技の確かさを実証。

　伝統の味わいを伝承しながら、新しい事への取り組みも盛んで、外国人の蔵人がいたことでも有名です。

　現在では、高橋杜氏が得意とする「生もと」造りのレパートリーも増え、益々酒質は向上しています。

　蔵人も若いスタッフが増え、蔵も活気づいています。

　当店とも付き合いが長く、杜氏の隠し酒なんかを見つけては瓶詰めして頂いたり、無理を聞いて頂いてます。

　最近では梅酒を始めとするリキュールの開発も盛んで、オールマイティーな実力を持つ蔵元となっています。
　清酒を基にしたリキュールの味わいも絶妙で、ファンの多いリキュールとなってきました。
　

商品案内

吟匠純米春彩山田錦/北錦55％【当店ｵﾘｼﾞﾅﾙ】	鉄楽人山田錦/ あけぼの55％【限定流通】	鉄楽人無濾過生原酒山田錦/ あけぼの55％【限定流通】

k'z choice 雄町山廃純米吟醸生原酒雄町60％【当店限定】	熟成生酒うめ山田錦50％【限定流通】	備前雄町山廃純米吟醸雄町60％

ｱﾝﾌｨﾙﾀｰﾄﾞ･ｻｹ 2008 山田錦50％【純米吟醸生】	ｱﾝﾌｨﾙﾀｰﾄﾞ･ｻｹ 2008 中汲み山田錦50％【純米吟醸生】	ｱﾝﾌｨﾙﾀｰﾄﾞ･ｻｹ雄町 2008 雄町50％【純米吟醸生】

ｱﾝﾌｨﾙﾀｰﾄﾞ･ｻｹ 2007 山田錦55％【純米吟醸生】	ｱﾝﾌｨﾙﾀｰﾄﾞ･ｻｹ 2007 中汲み山田錦55％【純米吟醸生】

ｱﾝﾌｨﾙﾀｰﾄﾞ･ｻｹ雄町 2007 雄町55％【純米吟醸生】	ｱﾝﾌｨﾙﾀｰﾄﾞ･ｻｹ雄町 2007 中汲み雄町55％【純米吟醸生】	生もと特別純米無濾過生原酒 37号タンク

生もと特別純米無濾過生原酒 27号タンク	生もと特別純米無濾過生原酒 56号タンク	生もと純米生原酒山田錦80％

生もと山田錦/ 日本晴60％	生もと純米吟醸山田錦55％	生もと　純米山田錦/ 日本晴60％

純米三酒純米吟醸「吟」山田錦60％	純米三酒辛口純米「辛」山田錦/ﾋﾉﾋｶﾘ65％	純米三酒純米酒「温」山田錦/ﾋﾉﾋｶﾘ65％

純米にごり酒日本晴60％	純米にごり酒・生日本晴60％

昭和57年度醸造古酒アケボノ70％	1989年度醸造純米吟醸秘蔵古酒山田錦50％